De Wijnmakerij Patrick Fonjallaz van Lavaux van Vaud

Wijnmakerij Patrick Fonjallaz
Het domein biedt 37 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 7 van domeinen van Vaud.
Het bevindt zich in Lavaux. in de regio van Vaud.

De Wijnmakerij Patrick Fonjallaz is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Lavaux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Patrick Fonjallaz wijnen in Lavaux van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Wijnen wit van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van chicken nuggets, vis op een bedje van prei en aardappelen of kip en mosterd taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz. vaak soorten aroma's van citrus, aards of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, mineraal of kaas. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • 2017met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.67/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • Chasselas
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Lavaux

Het wijngebied van Lavaux. is gelegen in de regio van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Louis Bovard en Château de Chillon. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Lavaux zijn Chasselas, Pinot noir en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Lavaux vaak soorten aroma's van vissen, kaas of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), bloemen of citrus. In de mond is van Lavaux een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 97 landgoederen en châteaux in de van Lavaux, die 230 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Lavaux wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Wijnen rood van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsgebraad, landelijke stijl, worstjes met boerenkool of konijn in folie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Patrick Fonjallaz. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • 2015met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Garanoir
  • Diolinoir
  • Gamaret

Ontdek de druivensoort: Diolinoir

Intraspecifieke kruising tussen robin noir en pinot noir, in 1970 verkregen door André Jacquinet van het Zwitserse federale landbouwonderzoekstation Agroscope Changins-Wadenswil (Zwitserland).

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van porcini saus, linzen en morteau worstjes of mijn oma's konijnen stoofpot.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Linkeroever

In Bordeaux verwijst dit naar de wijngaarden op de linkeroever van de Gironde, waar de dominante druivensoort Cabernet Sauvignon is. Dit zijn de Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, enz. appellations.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Wijnen sweet van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van dombrés en varkensstaarten.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • Gamay
  • Chasselas

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

Wijnen rose van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van eendenborst met pepersaus, koolschotel of eende aiguillettes met basalmic.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir
  • Gamay

Het woord van de wijn: Alcohol

Een algemene term voor de verschillende alcoholen die tijdens de gisting worden geproduceerd en de wijn body, structuur en warmte geven.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Plant u een wijnroute in de van Lavaux? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Patrick Fonjallaz.

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Patrick Fonjallaz en de wijnen van de streek

Wijncijfers: de uitslag

Wijn is leuk, cijfers zijn leuk, dus wijn gerelateerde cijfers zijn het toppunt van leuk. De rubriek Wijncijfers geeft statistieken waar iedere analytische wijnliefhebber van zal smullen. Tekst en beeld: Fela de Wit Volg je ons op Instagram én bekijk je onze stories, dan heb je het vast wel gemerkt: de poll. De poll is nieuw, levert cijfers op die leuk zijn maar waar je precies niks aan hebt, en tovert bovenal een grote lach op je gezicht. De poll hebben we overgezet naar onze nieuwsbrief in de ...

De WINELIFE Piemonte Barbera Proeverij

De WINELIFE Piemonte Barbera Proeverij is een spannend proefevenement dat plaatsvindt in Hotel Casa Amsterdam. Geef je op voor een heerlijke avond gevuld met de beste wijnen uit de regio Piemonte. Ontdek de rijke smaken en aroma’s van Barbera-wijnen, bekend om hun levendige zuurgraad en veelzijdigheid. Dompel jezelf onder in de wereld van wijn terwijl de speciaal uit Piemonte afgereisde producenten je door een unieke selectie Barbera-wijnen leiden. Of je nu een wijnliefhebber bent of een n ...

Winedesign

Winelife doorkruist de wereld, op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken  Winedesign Courgettebloem Het is nog volop oogsttijd voor courgettes uit je moestuin. Of pluk de jonge bloem die licht bitter smaakt en krokant is, zo in een salade of met beslag gefrituurd. Geniet onderwijl in je keuken van deze prachtige theedoek met een courgettebloem van ontwerpster Kiki van Eijk, die al decennialang haar stempel drukt op Dutch design. Ze maakte hem door dunne ...

Het woord van de wijn: Linkeroever

In Bordeaux verwijst dit naar de wijngaarden op de linkeroever van de Gironde, waar de dominante druivensoort Cabernet Sauvignon is. Dit zijn de Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, enz. appellations.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vaud