De Chateau des Aveylans van Costières-de-Nîmes van Côtes du Rhône

Chateau des Aveylans
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 154 van domeinen van Côtes du Rhône.
Het bevindt zich in Costières-de-Nîmes. in de regio van Côtes du Rhône.
Kom meer te weten over Chateau des Aveylans. op Facebook

De Chateau des Aveylans is een van de gebieden om te volgen in Costières-de-Nîmes.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Costières-de-Nîmes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Chateau des Aveylans.

Op zoek naar de beste Chateau des Aveylans wijnen in Costières-de-Nîmes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Chateau des Aveylans. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Chateau des Aveylans wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Chateau des Aveylans.

Food and wine pairing met een wit wijn van Chateau des Aveylans

Wijnen wit van Chateau des Aveylans gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van gevulde inktvis in sétoisesaus, gebakken zalm met citroen en dillesaus of gratin comtois.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Chateau des Aveylans

  • Viognier
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Costières-de-Nîmes

Het wijngebied van Costières-de-Nîmes. is gelegen in de regio van Rhône méridional van Côtes du Rhône van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Scamandre en Château d'Or et de Gueules. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Costières-de-Nîmes zijn Mourvèdre, Roussanne en Viognier, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Costières-de-Nîmes vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), tijm of druif en soms ook aroma's van kruidnagel, cacao of koffie. In de mond is van Costières-de-Nîmes een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 316 landgoederen en châteaux in de van Costières-de-Nîmes, die 875 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Costières-de-Nîmes wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rood van Chateau des Aveylans.

Food and wine pairing met een rood wijn van Chateau des Aveylans

Wijnen rood van Chateau des Aveylans gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van tournedos rossini met portsaus, lamspoot van zeven uur of zelfgemaakte cassoulet.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Chateau des Aveylans

  • 2005met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Chateau des Aveylans

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

De grote wijnen rose van Chateau des Aveylans.

Food and wine pairing met een rose wijn van Chateau des Aveylans

Wijnen rose van Chateau des Aveylans gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van engels ontbijt, chinchards met witte wijn en druiven of garnalen en groenten wok.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Chateau des Aveylans

  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Chateau des Aveylans

  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Mutage

Het toevoegen van alcohol aan verse druivenmost of aan gistende most.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Chateau des Aveylans.

Plant u een wijnroute in de van Costières-de-Nîmes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Chateau des Aveylans.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Chateau des Aveylans en de wijnen van de streek

Proeftijd

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit.  Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...

Witte bonenschotel met chorizo

Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...

Dit zijn de wijntrends van 2024

De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...

Het woord van de wijn: Mutage

Het toevoegen van alcohol aan verse druivenmost of aan gistende most.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Rhône méridional