De Wijnmakerij Mas Amiel van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Mas Amiel - 15 Ans d'Age Maury
Het domein biedt 56 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 123 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Mas Amiel. op Facebook

De Wijnmakerij Mas Amiel is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 56 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mas Amiel.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mas Amiel wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mas Amiel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Amiel.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Mas Amiel

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, kip fajitas of cake met gerookt spek, pruimen en comté kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Amiel

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. vaak soorten aroma's van koffie, kruidnagel of zwarte kers en soms ook aroma's van pruim, jam of pure chocolade.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel

  • 1969met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1980met een gemiddelde score van 4.39/5.
  • 1988met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1985met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.14/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Amiel

  • Grenache
  • Carignan
  • Macabeo
  • Garnacha
  • Grenache Gris

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mas Amiel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mas Amiel

Wijnen rood van Wijnmakerij Mas Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van spaghetti squash bolognese stijl, risotto van coquillettes met chorizo of heerlijke kalfsstoofpot.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Amiel

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. vaak soorten aroma's van chocolade, peper of zwarte bes en soms ook aroma's van framboos, aardbeien of gefermenteerd (gist). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel

  • 1970met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1980met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1990met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 1969met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mas Amiel

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Lledoner Pelut
  • Garnacha

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mas Amiel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mas Amiel

Wijnen wit van Wijnmakerij Mas Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta, quiche van courgette en geitenkaas of cheeseburger.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Amiel

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. vaak soorten aroma's van mineraal, specerijen of meloen en soms ook aroma's van steen, abrikoos of appels. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel

  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mas Amiel

  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Marsanne
  • Roussanne

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mas Amiel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mas Amiel

Wijnen rose van Wijnmakerij Mas Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mascarpone pasta met tomatensaus, quiche van courgette of zoete chips.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Amiel

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. vaak soorten aroma's van aardbeien, citrus of rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mas Amiel

  • Mourvedre
  • Carignan
  • Grenache
  • Grenache Gris
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Lledoner pelut

Lledoner Pelut noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Lledoner Pelut noir is te vinden in verschillende wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Mas Amiel.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Mas Amiel

Wijnen sweet van Wijnmakerij Mas Amiel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van kokosnoot kip à la bellevilloise of verjaardagstaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Amiel

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Mas Amiel. vaak soorten aroma's van citrus, vissen of abrikoos en soms ook aroma's van honing, onderhout of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Mas Amiel

  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Mas Amiel

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Kleur

De kleur van wijnen wordt gekenmerkt door zijn intensiteit en nuances van tint. De intensiteit is specifiek voor elke druivensoort, terwijl de kleurnuances verband houden met de evolutie van de wijn in de loop van de tijd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mas Amiel.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mas Amiel.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Mas Amiel en de wijnen van de streek

Fête du Champagne & Vins 26 t/m 29 mei 2022

Fête du Champagne & Vins in het Rembrandtpark is terug tijdens het Hemelvaartweekend! Met een schiereiland en twee extra podia vergroot Fête het festivalterrein. Champagne, zielen en vreugd. 26 t/m 29 mei 2022 Dit jaar start Hemelvaart met een fles Champagne tijdens Fête! Donderdag 26 tot en met zondag 29 mei wanen de bezoekers in een Frans paradijs. Op verschillende plekken is er livemuziek en entertainment. Speel een spel Petanque of sabreer een fles Champagne. In de avond zullen de DJ’s h ...

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Vakmanschap

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Vakmanschap De nieuwe collectie van Andrea Larsson en Julie Hugau is lekker theatraal! De ontwerpers lieten zich inspireren door Engelse antieke glaswerktradities. Met de hand geslepen stelen van kristal met schuine details en verschillende kleuren, en voetjes waaruit de ribbels oplichten. De vormen van de stelen komen terug in de ruiten of rondjes in de ke ...

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.