De Wijnmakerij Jean François Ganevat van Côtes du Jura van Jura

Wijnmakerij Jean François Ganevat
Het domein biedt 89 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De Wijnmakerij Jean François Ganevat is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 89 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean François Ganevat wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean François Ganevat. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean François Ganevat wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jean François Ganevat

Wijnen wit van Wijnmakerij Jean François Ganevat gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van quiche met spinazie en geitenkaas, gevulde koolbladeren of pizza raclette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean François Ganevat

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. vaak soorten aroma's van groene appel, gedroogde abrikozen of steenvruchten en soms ook aroma's van caramel, hazelnoten of vlierbloesem. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • 2002met een gemiddelde score van 4.48/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.37/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.34/5.
  • 1988met een gemiddelde score van 4.34/5.
  • 1992met een gemiddelde score van 4.33/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Muscat Blanc
  • Clairette
  • Picpoul Blanc
  • Riesling

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.

In totaal beslaat het 105 gemeenten, die zich over bijna 80 km uitstrekken van Champagne-sur-Loue in het noorden tot Saint-Amour in het zuiden (het is puur toeval dat deze twee dorpen hun naam delen met de benamingen Champagne en Saint-Amour). ) Côtes du Jura wijn kan rood, wit of rosé zijn en de appellation omvat ook de beroemde vin jaune en vin de paille du Jura. De titel overspant dan ook een breed spectrum van het wijnkleurenspectrum, zozeer zelfs dat de Jurassiens koraal (coral) en robijn (ruby) hebben toegevoegd aan de rode, witte en rosé om de wijnen effectief te onderscheiden naar hun tint.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jean François Ganevat

Wijnen rood van Wijnmakerij Jean François Ganevat gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsschenkel met champignons, truffade (auvergne - cantal - 15) of konijn in saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean François Ganevat

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. vaak soorten aroma's van kers, patisserie of aalbes en soms ook aroma's van tomaat, pruimen of kaneel.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • 1988met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.31/5.
  • 1992met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Shiraz/Syrah
  • Mondeuse Noire
  • Enfariné Noir

Ontdek de druivensoort: Picpoul Blanc

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Jean François Ganevat

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean François Ganevat gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of zeevruchten zoals recepten van zoetzure turkse knoedelsoep (eksili köfte), magic wrap met biefstuk en kaas of mosselen met room.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean François Ganevat

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. vaak soorten aroma's van kers, geroosterde of floraal en soms ook aroma's van aarde, abrikoos of hout & toast. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • 2018met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • N.V.met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • Grenache
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling

Het woord van de wijn: Friand

Een lichte, makkelijk drinkbare wijn met een onmiddellijke en frisse fruitigheid.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Jean François Ganevat

Wijnen sweet van Wijnmakerij Jean François Ganevat gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van spaanse paella, schaatsen met kappertjes of quiche met ham en comté kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean François Ganevat

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Jean François Ganevat. vaak soorten aroma's van gedroogd fruit, caramel of druif en soms ook aroma's van fig, hazelnoten of marsepein.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • 2008met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Jean François Ganevat

  • Savagnin
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Clairette

Clairette rosé is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar het is ook te vinden op onze tafels! Merk op dat deze variëteit ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Clairette rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean François Ganevat.

Ontdek de druivensoort: Mondeuse noire

Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Nieuws over Wijnmakerij Jean François Ganevat en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Het woord van de wijn: Friand

Een lichte, makkelijk drinkbare wijn met een onmiddellijke en frisse fruitigheid.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura