De Wijnmakerij Claude Joly van Côtes du Jura van Jura

Wijnmakerij Claude Joly
Het domein biedt 14 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 281 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De Wijnmakerij Claude Joly is een van de gebieden om te volgen in Côtes du Jura.. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Claude Joly.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Claude Joly wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Claude Joly. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Claude Joly wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Claude Joly.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Claude Joly

Wijnen wit van Wijnmakerij Claude Joly gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van tonijn cake van sophie, pasta met napolitaanse saus en champignons of lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Claude Joly

  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Claude Joly

  • Savagnin
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.

In totaal beslaat het 105 gemeenten, die zich over bijna 80 km uitstrekken van Champagne-sur-Loue in het noorden tot Saint-Amour in het zuiden (het is puur toeval dat deze twee dorpen hun naam delen met de benamingen Champagne en Saint-Amour). ) Côtes du Jura wijn kan rood, wit of rosé zijn en de appellation omvat ook de beroemde vin jaune en vin de paille du Jura. De titel overspant dan ook een breed spectrum van het wijnkleurenspectrum, zozeer zelfs dat de Jurassiens koraal (coral) en robijn (ruby) hebben toegevoegd aan de rode, witte en rosé om de wijnen effectief te onderscheiden naar hun tint.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Claude Joly.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Claude Joly

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Claude Joly gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van in de oven geroosterde bretonse kreeft met gezouten boter van de gebroeders jaguin (de..., kip met rijst voor cookeo robot of pan con tomate.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Claude Joly

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Claude Joly.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Claude Joly

Wijnen rood van Wijnmakerij Claude Joly gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van wild, aperitief en versnaperingen of champignon zoals recepten van garbure met gekonfijte eend, tomaten tartaar of varkenshaasje met mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Claude Joly

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Claude Joly. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Claude Joly

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Claude Joly

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau

Het woord van de wijn: Geredeneerd (landbouw)

Conventionele landbouw, maar met het oog op het zoveel mogelijk beperken van synthetische behandelingen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Claude Joly.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Claude Joly

Wijnen sweet van Wijnmakerij Claude Joly gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Savagnin

Savagnin is een wit druivenras afkomstig uit het Oostenrijkse Tirol. Het is in de Franche Comté terechtgekomen en werd al snel het paradepaardje van de Jura. Neef van de gewurztraminer, hij geeft kleine witte trossen. De bessen hebben een dikke schil die goed bestand is tegen grijsrot en tegen ziekten in het algemeen. Savagnin gedijt goed op mergelbodems en is een zeer aromatisch druivenras. Hij wordt gebruikt voor de productie van vin jaune, waarvan de AOC Château-Châlon het meest representatief is. Deze druivensoort brengt ook vin de paille voort, een zoete wijn waarvoor de rijpe druiven minstens 6 weken op een bed van stro worden gedroogd alvorens te worden geperst. De bekendste AOC's voor strowijn zijn: Arbois, Côtes-du-Jura en Etoile. Savagnin wordt ook gebruikt om Macvin du Jura, een likeurwijn, en Crémants du Jura te maken.Witte wijnen gemaakt van Savagnin hebben een groot rijpingspotentieel. Ze hebben een krachtig en complex aroma met noten van walnoot, amandel, hazelnoot, bloemen, honing en groene appel.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Claude Joly.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Claude Joly.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Claude Joly en de wijnen van de streek

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Geredeneerd (landbouw)

Conventionele landbouw, maar met het oog op het zoveel mogelijk beperken van synthetische behandelingen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura