De Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny van Côtes du Jura van Jura

Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 259 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny is een van de gebieden om te volgen in Côtes du Jura.. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Op zoek naar de beste Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

Wijnen sweet van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van gebraden kalfsvlees grand-mère madou, andouillette en aardappelgratin of stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Savagnin

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.

In totaal beslaat het 105 gemeenten, die zich over bijna 80 km uitstrekken van Champagne-sur-Loue in het noorden tot Saint-Amour in het zuiden (het is puur toeval dat deze twee dorpen hun naam delen met de benamingen Champagne en Saint-Amour). ) Côtes du Jura wijn kan rood, wit of rosé zijn en de appellation omvat ook de beroemde vin jaune en vin de paille du Jura. De titel overspant dan ook een breed spectrum van het wijnkleurenspectrum, zozeer zelfs dat de Jurassiens koraal (coral) en robijn (ruby) hebben toegevoegd aan de rode, witte en rosé om de wijnen effectief te onderscheiden naar hun tint.

De grote wijnen bruisend van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

Wijnen bruisend van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen met room en fettuccine, bloemkool croque-monsieur of rillettes van tonijn met st moret.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

Wijnen rood van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsvlees colombo, snel en makkelijk brioche worstje of gekonfijte worstjes.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • 2017met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard

Het woord van de wijn: Waterig

Wordt gezegd van een verdunde wijn waarbij men de indruk heeft dat er water is toegevoegd.

De grote wijnen wit van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

Wijnen wit van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van milanese schnitzel (italië), daube niçoise of tartiflette voor fijnproevers (in de pan gebakken).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • 2016met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Flora

Ontdek de druivensoort: Poulsard

Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny.

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

Nieuws over Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Het woord van de wijn: Waterig

Wordt gezegd van een verdunde wijn waarbij men de indruk heeft dat er water is toegevoegd.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura