De Domaine des Bélemnites van Côtes du Jura van Jura | Winedexer

Domaine des Bélemnites
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 546 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De Domaine des Bélemnites is een van de gebieden om te volgen in Côtes du Jura.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Bélemnites.

Op zoek naar de beste Domaine des Bélemnites wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Bélemnites. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Bélemnites wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine des Bélemnites.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Bélemnites

Wijnen rood van Domaine des Bélemnites gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van bigos (poolse zuurkool met paprika), heerlijke gemarineerde varkenskoteletten of ouderwetse hertenstoofpot.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Bélemnites

  • Trousseau
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Regionale Jura-AOC, atypische wijnen met identiteit. Frisse, rechtlijnige Chardonnay als klassieke witte wijn (witte bloemen, citrus, appel). Savagnin onder flor, oxidatieve signatuur: unieke witte wijnen met walnoot, kerrie, honing, overrijpe appel en geroosterde amandel — basis van de legendarische Vin Jaune, 6 jaar op fust. Lichtrobijnrode, fruitige Poulsard (aardbei, framboos), tanninerijke Trousseau als rode wijnen.

Specialiteiten: zoete Vin de Paille, Crémant du Jura. ~551 ha mergelkalk.

De grote wijnen wit van Domaine des Bélemnites.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine des Bélemnites

Wijnen wit van Domaine des Bélemnites gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van one pot pasta met romige kip farfalle, boekweitbeignets met olijven en champignons of filet mignon in een mosterdkorstje.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Bélemnites

In de mond is de wit wijn van de Domaine des Bélemnites. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine des Bélemnites

  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine des Bélemnites

  • Savagnin
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Poulsard

Zeer lichte en delicate rode wijnen met een bijna doorzichtige bleekzalm kleur, fijne tannines en frisse zuurgraad, met subtiele aroma's van bosaardbei, aalbes, kers, gedroogde bloemen, zachte specerijen en aardse noten. Luchtige en dorstlessende mond. Ster van de lichte rode wijnen van de Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), op de mergelgronden van Pupillin Ploussard genaamd. Ook in mousserende rosés (Crémant du Jura AOC). Inheems Jura-druivenras.

De grote wijnen rose van Domaine des Bélemnites.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine des Bélemnites

Wijnen rose van Domaine des Bélemnites gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac, eieren in meurette of mini quiches zonder deeg met tonijn en tomaten.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine des Bélemnites

  • Savagnin
  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Groen

Wordt gezegd van een wijn die te zuur is of gekenmerkt wordt door een onaangename plantaardige smaak.

De grote wijnen bruisend van Domaine des Bélemnites.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine des Bélemnites

Wijnen bruisend van Domaine des Bélemnites gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van risotto van de zee, kip wrap of kaas gougères.

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Soepele en fruitige rode wijnen met een heldere ruby kleur, fijne tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van rode kers, bosaardbei, framboos, zachte specerijen, gedroogde bloemen en aardse noten. Elegante mond, strakke afdronk. Ster van de Jura-appellaties (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), met name op de grindige terroirs van Montigny-lès-Arsures. Ook aangeplant in Californië en Portugal als Bastardo (een van de vijf nobele Port-druiven). Inheems Jura-druivenras.

De grote wijnen sweet van Domaine des Bélemnites.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine des Bélemnites

Wijnen sweet van Domaine des Bélemnites gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van andouillette en aardappelgratin, zalmsteaks met roomsaus of quiche met prei, geitenkaas en spek.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine des Bélemnites

  • Chardonnay
  • Trousseau
  • Savagnin
  • Poulsard

Het woord van de wijn: Tweede gisting

Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine des Bélemnites.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Bélemnites.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura