De Domaine des Marnes Blanches van Côtes du Jura van Jura

Domaine des Marnes Blanches
Het domein biedt 22 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 22 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Marnes Blanches.

Op zoek naar de beste Domaine des Marnes Blanches wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Marnes Blanches. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Marnes Blanches wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Domaine des Marnes Blanches.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine des Marnes Blanches

Wijnen bruisend van Domaine des Marnes Blanches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met mosselen, kip noedels of verrine van perzik en tonijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Marnes Blanches

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine des Marnes Blanches. vaak soorten aroma's van citrus, appels of groene appel en soms ook aroma's van mineraal, krijt of evolutie (veroudering). In de mond is de bruisend wijn van de Domaine des Marnes Blanches. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.

In totaal beslaat het 105 gemeenten, die zich over bijna 80 km uitstrekken van Champagne-sur-Loue in het noorden tot Saint-Amour in het zuiden (het is puur toeval dat deze twee dorpen hun naam delen met de benamingen Champagne en Saint-Amour). ) Côtes du Jura wijn kan rood, wit of rosé zijn en de appellation omvat ook de beroemde vin jaune en vin de paille du Jura. De titel overspant dan ook een breed spectrum van het wijnkleurenspectrum, zozeer zelfs dat de Jurassiens koraal (coral) en robijn (ruby) hebben toegevoegd aan de rode, witte en rosé om de wijnen effectief te onderscheiden naar hun tint.

De grote wijnen wit van Domaine des Marnes Blanches.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine des Marnes Blanches

Wijnen wit van Domaine des Marnes Blanches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van tunesische tajine, zachte en goedkope pasta gratin of aubergine- en courgettetaart met komijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Marnes Blanches

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine des Marnes Blanches. vaak soorten aroma's van eik, hazelnoten of honing en soms ook aroma's van amandelen, floraal of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Domaine des Marnes Blanches. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine des Marnes Blanches

  • 2011met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.91/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Poulsard

Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.

De grote wijnen rood van Domaine des Marnes Blanches.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Marnes Blanches

Wijnen rood van Domaine des Marnes Blanches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalkoen ballotine, omelet met ham en kaas of kip waterzooi à la gantoise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Marnes Blanches

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine des Marnes Blanches. vaak soorten aroma's van grapefruit, aarde of mineraal en soms ook aroma's van framboos, cranberry of oranje.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine des Marnes Blanches

  • 2015met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.94/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Marnes Blanches

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau
  • Gamay

Het woord van de wijn: Tartaar (storting van)

Witte, kalkachtige aanslag die ontstaat door neerslag in flessen en die door de consument vaak als een gebrek wordt beschouwd. Het zijn in feite wijnsteenzouten, gevormd door wijnsteenzuur, kalium en calcium die van nature in de wijn aanwezig zijn. Dit bezinksel doet niets af aan de kwaliteit van de wijn en kan door eenvoudig decanteren worden verwijderd.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine des Marnes Blanches.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine des Marnes Blanches

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine des Marnes Blanches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Marnes Blanches

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Domaine des Marnes Blanches. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine des Marnes Blanches

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine des Marnes Blanches

  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen sweet van Domaine des Marnes Blanches.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine des Marnes Blanches

Wijnen sweet van Domaine des Marnes Blanches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kalkoen gevuld met kastanjes, hamburger van gerookte zalm - bieslookroom of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay
  • Savagnin

Het woord van de wijn: Verwijdering van schoenen

In het voorjaar bestaat deze bewerking uit het verwijderen van de hoop aarde die aan de voet van de wijnstokken is gevormd door het ploegen tussen de rijen in het najaar.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine des Marnes Blanches.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Marnes Blanches.

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

Nieuws over Domaine des Marnes Blanches en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Het woord van de wijn: Tartaar (storting van)

Witte, kalkachtige aanslag die ontstaat door neerslag in flessen en die door de consument vaak als een gebrek wordt beschouwd. Het zijn in feite wijnsteenzouten, gevormd door wijnsteenzuur, kalium en calcium die van nature in de wijn aanwezig zijn. Dit bezinksel doet niets af aan de kwaliteit van de wijn en kan door eenvoudig decanteren worden verwijderd.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura