De Wijnmakerij Roche Mazet van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Roche Mazet - Blanc
Het domein biedt 41 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de Castel Group.
Het is gerangschikt bij de top 2940 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Roche Mazet. op Facebook

De Wijnmakerij Roche Mazet is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 41 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Roche Mazet.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Roche Mazet wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Roche Mazet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Roche Mazet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Roche Mazet

Wijnen wit van Wijnmakerij Roche Mazet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pistou soep compleet, quiche met tonijn, paprika en tomaat of kip noedels.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Roche Mazet

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. vaak soorten aroma's van crème, evolutie (veroudering) of ananas en soms ook aroma's van citroen, tropisch of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet

  • 2009met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.49/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.41/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.39/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Roche Mazet

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Roche Mazet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Roche Mazet

Wijnen rood van Wijnmakerij Roche Mazet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), spaghetti carbonara of kalfsgebraad, landelijke stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Roche Mazet

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. vaak soorten aroma's van zwarte bes, plant of peer en soms ook aroma's van chocolade, truffel of zwarte bes. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet

  • 2005met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Roche Mazet

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Roche Mazet.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Roche Mazet

Wijnen rose van Wijnmakerij Roche Mazet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van het echte recept voor carbonara, quiche met spek en gruyère kaas of koekjes voor honden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Roche Mazet

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. vaak soorten aroma's van citrus, vissen of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet

  • 2018met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.36/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.35/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.32/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.23/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.19/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Roche Mazet

  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Fenol rijpheid

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Roche Mazet.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Roche Mazet

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Roche Mazet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van kip fajitas, traditionele vlaai van gebak of groente knoedels.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Roche Mazet

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet

  • N.V.met een gemiddelde score van 3.45/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Roche Mazet

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Roche Mazet.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Roche Mazet

Wijnen sweet van Wijnmakerij Roche Mazet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van penne à la toscane of appeltaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Roche Mazet

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Roche Mazet. vaak soorten aroma's van honing, onderhout.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Roche Mazet

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Roche Mazet

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Chaptalisatie

De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Roche Mazet.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Roche Mazet.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Roche Mazet en de wijnen van de streek

Juweel uit de 18e eeuw

Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...

Lente

In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

Het woord van de wijn: Fenol rijpheid

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon