De Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils van Côtes du Jura van Jura

Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 98 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Côtes du Jura. in de regio van Jura.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Côtes du Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils wijnen in Côtes du Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van yassa kip (senegal), fondue met lao sukiyaki saus (laos) of kabeljauwfilet met sjalotten en mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.19/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard
  • Trousseau

Ontdekking van het wijngebied van Côtes du Jura

Côtes du Jura is een regionale appellatie in het wijngebied van de Jura in Oost-Frankrijk. Deze in 1937 geïntroduceerde appellation is waarschijnlijk de grootste in de regio in termen van geografische omvang. Qua hoeveelheid is het na Arbois de grootste. De meeste Jurawijnen worden geproduceerd in de noordelijke helft van de streek tussen Etoile en Arbois, maar het stroomgebied van de Côtes du Jura strekt zich uit tot een eind in het zuiden.

In totaal beslaat het 105 gemeenten, die zich over bijna 80 km uitstrekken van Champagne-sur-Loue in het noorden tot Saint-Amour in het zuiden (het is puur toeval dat deze twee dorpen hun naam delen met de benamingen Champagne en Saint-Amour). ) Côtes du Jura wijn kan rood, wit of rosé zijn en de appellation omvat ook de beroemde vin jaune en vin de paille du Jura. De titel overspant dan ook een breed spectrum van het wijnkleurenspectrum, zozeer zelfs dat de Jurassiens koraal (coral) en robijn (ruby) hebben toegevoegd aan de rode, witte en rosé om de wijnen effectief te onderscheiden naar hun tint.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van wild, aperitief en versnaperingen of champignon zoals recepten van cassoulet van de zee, dips en sauzen van verse groenten bij het aperitief of spiesbaarden in saus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van traditionele vlaamse carbonades, rijst met tonijn en tomaat of quiche met champignons, spek en gruyère.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils. vaak soorten aroma's van kaas, geroosterde of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van hout & toast, aards of evolutie (veroudering). In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Het woord van de wijn: Vintage schaal

Complex systeem van classificatie van de gemeenten van Champagne volgens de waarde van de druiven die er worden geproduceerd. In andere regio's, hiërarchische situatie van de producties ingedeeld door verschillende autoriteiten.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Wijnen sweet van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, sterke kaas of gevogelte zoals recepten van kip met groene olijven, savoyaardse crozet gratin of kalkoen blanquette met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Poulsard

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

Wijnen rose van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils

  • Poulsard

Het woord van de wijn: Veldsla

Kenmerkend voor vlezige en consistente wijnen die de indruk geven te zijn gekauwd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Plant u een wijnroute in de van Côtes du Jura? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Hubert Clavelin et Fils en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Het woord van de wijn: Vintage schaal

Complex systeem van classificatie van de gemeenten van Champagne volgens de waarde van de druiven die er worden geproduceerd. In andere regio's, hiërarchische situatie van de producties ingedeeld door verschillende autoriteiten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura