De Domaine Fontanel van Languedoc-Roussillon

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine Fontanel

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine Fontanel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, blauwe kaas of voorgerecht zoals recepten van heilbot met geflambeerde comté, mosselen met roquefort kaas zonder wijn of rillettes van verse sardines.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fontanel

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Domaine Fontanel. vaak soorten aroma's van abrikoos, honing of aards en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of hout & toast.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine Fontanel

• 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
• 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
• 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
• 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
• 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
• 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Fontanel

Wijnen rood van Domaine Fontanel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van tournedos rossini, cannelloni met zalm en spinazie of milanese osso bucco.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fontanel

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Fontanel. vaak soorten aroma's van specerijen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Domaine Fontanel. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Fontanel

• 2015met een gemiddelde score van 3.97/5.
• 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
• 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
• 2016met een gemiddelde score van 3.72/5.
• 2013met een gemiddelde score van 3.62/5.
• 2009met een gemiddelde score van 3.57/5.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Fontanel

Wijnen wit van Domaine Fontanel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van mascarpone pasta met tomatensaus, broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg of gebraden gans, zacht.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fontanel

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Fontanel. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Domaine Fontanel. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Fontanel

• 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
• 2013met een gemiddelde score van 3.40/5.
• 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.
• 2011met een gemiddelde score van 3.30/5.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Fontanel

Wijnen rose van Domaine Fontanel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met carbonara, quiche met room en tonijn of verrine van rode biet en saint moret.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Fontanel

Wijnen sweet van Domaine Fontanel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van gegrilde zeebaars met pastis en venkel, kerrie mouclade à la charentaise of vochtige parmezaanse gehaktballetjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fontanel

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine Fontanel. vaak soorten aroma's van eik, caramel of druif en soms ook aroma's van kaas, hazelnoten of honing.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Fontanel

• 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
• 2001met een gemiddelde score van 4.00/5.
• 2000met een gemiddelde score van 4.00/5.
• 2003met een gemiddelde score van 3.90/5.