De Domaine Delmas van Languedoc-Roussillon
De Domaine Delmas is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domein Delmas is een eerbiedwaardig wijndomein genesteld in het hart van de Aude vallei, een van de juwelen van de regio Languedoc-Roussillon in Frankrijk. Het domein strekt zich uit over ongeveer 30 hectare, en vormt een glooiend landschap, doordrenkt van de etherische schoonheid die het zuiden van Frankrijk kenmerkt. Domein Delmas is bovenal een familieverhaal, dat wordt doorgegeven van generatie op generatie sinds 1890. De wijngaarden zijn zorgvuldig verbouwd door drie generaties van gepassioneerde wijnboeren, die ervoor zorgen dat de unieke kwaliteiten van het terroir behouden blijven. Het domein heeft eeuwenoude tradities weten te combineren met innovatieve technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, erkend op nationaal en internationaal niveau. De wijngaard van Domein Delmas heeft een opmerkelijke verscheidenheid aan druivensoorten, waaruit onder andere de Chardonnay, Chenin, Mauzac voor de witte wijnen, en Pinot Noir, Syrah en Merlot voor de rode wijnen voortkomen. Deze variëteiten maken de productie mogelijk van wijnen met unieke kenmerken, die een weerspiegeling zijn van de rijkdom van de Languedoc-terroir. Het domein wordt ook erkend voor zijn inzet voor de biologische landbouw. Sinds 1986 heeft Domein Delmas de biodynamische teeltmethode aangenomen, een milieuvriendelijke praktijk die de vitaliteit en weerstand van de wijnstok versterkt. Deze zachte aanpak zorgt voor de productie van authentieke wijnen die volledig de subtiliteiten van het terroir tot uitdrukking brengen. Domein Delmas produceert een reeks mousserende en stille wijnen. De Blanquette de Limoux Bio, een mousserende wijn van onvergelijk
