De Wijnmakerij Carafoli van Modena van Emilia-Romagna

Wijnmakerij Carafoli
Het domein biedt 32 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 546 van domeinen van Emilia-Romagna.
Het bevindt zich in Modena. in de regio van Emilia-Romagna.

De Wijnmakerij Carafoli is een van de gebieden om te volgen in Modena.. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Modena om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Carafoli.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Carafoli wijnen in Modena van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Carafoli. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Carafoli wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Carafoli.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Carafoli

Wijnen sweet van Wijnmakerij Carafoli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van kippentaart, gemarineerde rauwe zalm ("gravad lax" in het zweeds) of gezouten koningscake met bloemkool.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Carafoli

  • Lambrusco

Ontdekking van het wijngebied van Modena

Het wijngebied van Modena. is gelegen in de regio van Émilie-Romagne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chiarli 1860 en Domaine Cantina di Sorbara. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Modena zijn Chardonnay, Sangiovese en Ancellotta, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Modena vaak soorten aroma's van kers, specerijen of plant en soms ook aroma's van tropisch fruit, bloemen of evolutie (veroudering). In de mond is van Modena een wijn krachtig. We tellen momenteel 58 landgoederen en châteaux in de van Modena, die 131 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Modena wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Carafoli.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Carafoli

Wijnen rood van Wijnmakerij Carafoli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van enchiladas franchouillards, spaghetti met zelfgemaakte pesto of huisgemaakte marengo kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Carafoli

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Carafoli. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, citrus of rode bessen en soms ook aroma's van tropisch fruit, specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Carafoli. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Carafoli

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Carafoli

  • Lambrusco

Ontdek de druivensoort: Lambrusco

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Carafoli.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Carafoli

Wijnen rose van Wijnmakerij Carafoli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van broccoli gratin, gegrilde makreel met knoflook en kruiden of komkommer schil julienne.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Carafoli

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Carafoli. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Carafoli

  • Lambrusco

Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren

Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Carafoli.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Carafoli

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Carafoli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van kip blanquette, bacalhau a bras (portugese kabeljauw) of savoyaardse fondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Carafoli

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Carafoli. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Carafoli

  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Carafoli

  • Pignoletto
  • Lambrusco

Ontdek de druivensoort: Meslier Saint-François

Meslier Saint François is een Franse druivensoort die afkomstig is uit de Gatinais, gelegen ten zuiden van het bekken van Parijs. Hij werd verkregen door Chenin en Gouais Blanc te kruisen. Hij wordt in Frankrijk aangeplant op een oppervlakte van 50 ha en wordt vaak verward met arbois, vandaar het synoniem dat hij met deze laatste deelt, orbois. De bessen en trossen zijn van normale grootte. De volwassen bladeren hebben convexe tanden. De Meslier Saint François is niet erg krachtig, maar hij blijft vruchtbaar. Hij komt vroeg in knop, 3 dagen voor Chasselas. Hij wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst en is gevoelig voor echte meeldauw (oïdium) en grijsrot. Meslier Saint François produceert vlakke, lichte wijnen met een laag alcoholgehalte. De gedistilleerde eaux de vie zijn vol boeket en fijn. Hij kan dus worden gebruikt voor het mengen van druivensoorten die cognac of armagnac produceren.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Carafoli.

Plant u een wijnroute in de van Modena? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Carafoli.

Ontdek de druivensoort: Baco noir

Het is de enige vinifera-riparia die gecommercialiseerd is. Het is het resultaat van de kruising van de folle blanche met de riparia grand glabre die in 1902 werd gecreëerd door François Baco. Afhankelijk van de streek zijn er nog enkele kleine percelen Baco noir te vinden, vaak gemengd met andere variëteiten. U vindt er ook latwerk of prieeltjes die al heel lang op hun plaats staan voor oude huizen en nog steeds opmerkelijk goed worden onderhouden dankzij de grote kracht van deze druivensoort. Er zij op gewezen dat er ook een witte baco bestaat die het resultaat is van de kruising van de folle blanche met de noah en er sterk op lijkt.

Nieuws over Wijnmakerij Carafoli en de wijnen van de streek

Natuurlijk wel!

Niels van Laatum (@NEZPOURVIN) deelt iedere keer een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker. Deze keer de spotlight op een minder bekend Italiaans wijngebied: Romagna, de rechterkant van de noordelijke regio Emilia-Romagna. Deze wijnstreek loopt van Bologna tot Rimini aan de Adriatische kust. Ze maken er rode en witte wijn van vooral sangiovese en albana. Albana was in 1987 ...

Alcohol: goed- of boosdoener?

De relatie tussen wijnconsumptie en gezondheid is de laatste tijd weer onderwerp van discussie. Voor WINELIFE een goede reden om de expert hierover aan het woord te laten. Tekst: Marietta Bertleff / Beeld: Shutterstock Roken is zo langzamerhand echt een maatschappelijk taboe, en mede daardoor zijn velen gestopt. Maar er zijn meer beren op de weg naar een gezond bestaan. Want sinds een tijdje hebben we weer een volgende dreiging voor ons algemeen welzijn: de consumptie van alcohol. Het schijnt na ...

America thirst

Zin in Soave? In de 20e eeuw was de wijn heel populair in de Verenigde Staten, met een piek van 1965 tot 1980. Maar omdat de DOC Soave in 1968 uitbreidde over de grenzen van het oorspronkelijke Classico-gebied, en ook hoge oogstopbrengsten toestond, werden de wijnen op té grote schaal gemaakt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld TenutaBroers Het gevolg: supermarkten werden overspoeld met vele flessen wijn met weinig smaak. De goede producenten werden ondergesneeuwd en het imago van Soave verpest. G ...

Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren

Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Emilia-Romagna