De Wijnmakerij Cantina di Negrar van Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Cantina di Negrar
Het domein biedt 41 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de Cantina Valpolicella Negrar.
Het is gerangschikt bij de top 221 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella. in de regio van Veneto.

De Wijnmakerij Cantina di Negrar is een van de gebieden om te volgen in Valpolicella.. Het biedt 41 wijnen te koop in de regio van Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cantina di Negrar wijnen in Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cantina di Negrar wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cantina di Negrar

Wijnen rood van Wijnmakerij Cantina di Negrar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rund tagliata met truffelolie, lamsstoofpot met yoghurt en koriander of pizza uit het zuidwesten: eendenborst, roquefort kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Negrar

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. vaak soorten aroma's van crème, donker fruit of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van aards, evolutie (veroudering) of marsepein. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • 1959met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella

Het wijngebied van Valpolicella. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Domini Veneti en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Corvinone, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, crème of munt en soms ook aroma's van tomaat, geroosterde of caramel. In de mond is van Valpolicella een wijn krachtig. We tellen momenteel 525 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella, die 759 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cantina di Negrar

Wijnen wit van Wijnmakerij Cantina di Negrar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of champignon zoals recepten van drie manieren om chinese noedels te bereiden, broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg of stoofschotel van hele eend met witte wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Negrar

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of rode bessen en soms ook aroma's van vegetaal, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • 2012met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.52/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.45/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • Garganega
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Fernao Pires
  • André

Ontdek de druivensoort: Garganega

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld, op Sicilië zou hij grecanico dorato heten en in Spanje malvasia mauresa... . Hij komt voor in de Verenigde Staten, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Er zij op gewezen dat de trossen enigszins lijken op die van de Ugni Blanc of de Trebbiano Toscano en dat hij verwant is aan de Verdicchio Blanco.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cantina di Negrar

Wijnen rose van Wijnmakerij Cantina di Negrar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van shepherd's pie (quebec!), tagliatelle courgette zalm van cécile en lisa of thaise garnalensoep (tom yam goong).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • 2019met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina

Het woord van de wijn: Hautain (en)

Snoeien van de wijnstok in de hoogte.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cantina di Negrar

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cantina di Negrar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Negrar

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • Garganega

Ontdek de druivensoort: Sangiovese

Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Cantina di Negrar

Wijnen sweet van Wijnmakerij Cantina di Negrar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van rundvlees marengo "ma maman" stijl, kalfspaupiettes met cider of gebarbecuede filet mignon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Negrar

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Cantina di Negrar. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Cantina di Negrar

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Sangiovese

Het woord van de wijn: Snoeien

Een bewerking in de wijngaard waarbij het bovenste deel van de takken na het rooien wordt weggesnoeid, hetzij met de hand, hetzij met een snoeimachine die aan een trekker met hoge capaciteit is bevestigd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cantina di Negrar.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Cantina di Negrar en de wijnen van de streek

Amazone Amarone

Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...

Mensen met smaak: Sandro Bottega

Veel dat uit de Italiaanse wijnregio Veneto komt verandert in goud. In het geval van Bottega is dit letterlijk het geval. Sandro Bottega, een energieke ondernemer met een fantastische neus voor marketing, produceert verrassende wijnen met een hoog ‘koop-mij-gehalte’. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Bottega Op de een of andere manier hebben wijnen uit Veneto altijd succes. Ooit was wijn uit Soave een absolute bestseller. Nu zijn het de Valpolicella’s en prosecco’s die niet aan te slepen zijn, zek ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Hautain (en)

Snoeien van de wijnstok in de hoogte.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto