De aroma van munt in wijn
Ontdek de wijnen die de van munt aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains
Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de munt ?
- Cabernet-sauvignonIn 42% van de wijnen met de munt aroma
- MerlotIn 29% van de wijnen met de munt aroma
- Cabernet francIn 25% van de wijnen met de munt aroma
- Pinot noirIn 15% van de wijnen met de munt aroma
- Petit verdotIn 14% van de wijnen met de munt aroma
- ChardonnayIn 10% van de wijnen met de munt aroma
- TempranilloIn 8% van de wijnen met de munt aroma
- MalbecIn 8% van de wijnen met de munt aroma
- Touriga nacionalIn 4% van de wijnen met de munt aroma
- SangioveseIn 4% van de wijnen met de munt aroma
Nieuws over wijnaroma's
Hart voor natuurwijn
Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...
Job Joosse over Catalaanse wijn
Job Joosse (1982) draagt de hoge titel Magister Vini en is brandmanager Benelux bij Cordier. In juni geeft hij aan de Wijnacademie een workshop Catalonië. Reden om hem wat vragen te stellen over Catalaanse wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Job Joosse over Catalaanse wijn 1. De cursus duurt nog even. Kun je wijnstreek Catalonië vast in een paar zinnen verklappen? ‘Je proeft Catalonië en het karakter van de Catalanen in hun wijnen. Vooruitstrevend en tegelijk heel trots op hun eigen taal, cult ...
Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
Ontdek de beste de munt wijnen per land
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Argentinië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Australië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Brazilië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Bulgarije aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Canada aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Chili aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in China aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Duitsland aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Frankrijk aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Griekenland aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Hongarije aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Israël aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Italië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Kroatië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Libanon aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Macedonië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Marokko aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Mexico aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Moldavië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Montenegro aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Nieuw Zeeland aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Oostenrijk aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Portugal aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Roemenië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Rusland aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Slovenië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Spanje aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Turkije aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Uruguay aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Verenigd Koninkrijk aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Verenigde Staten aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Zuid-Afrika aroma
- Ontdek de beste wijnen met de munt in Zwitserland aroma