De Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils van Beaune van Côte de Beaune

Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils
Het domein biedt 246 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Boisset Collection.
Het is gerangschikt bij de top 23 van domeinen van Côte de Beaune.
Het bevindt zich in Beaune. in de regio van Côte de Beaune.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 246 wijnen te koop in de regio van Beaune om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het wijnhuis Bouchard Aîné & Fils is een familie-erfgoed en een historische plaats die teruggaat tot 1731 in Beaune, Frankrijk. De familie Bouchard Aîné & Fils is al 11 generaties de wijnproducent voor de aristocratie, en streeft een langetermijnstrategie na om de kwaliteit van de wijngaarden te verbeteren en het assortiment van haar wijnen uit te breiden. Het wijnhuis heeft momenteel meer dan 200 hectare land dat de Côte de Nuits en de Côte de Beaune beslaat. Het domein is onderverdeeld in 6 niveaus: Grand Crus, Grand Vins, Vins de Haute Cote, Vins de Coteau, 1er Village en Villages. Ze produceren rode wijn, witte wijn en zelfs mousserende wijnen, waarbij ze ook nauw samenwerken met hun lokale wijnboeren. Bouchard Aîné & Fils biedt toeristen een wijnproeverij service aan, die een rondleiding in de wijnkelder en een proeverij van hun wijnen omvat, een cateringservice met gastronomische gerechten vergezeld van lokale wijnen, enz. Het Domein Bouchard Aîné & Fils is een iconische locatie die alles heeft om wijnliefhebbers tevreden te stellen. De wijngaarden produceren wijnen van uitzonderlijke kwaliteit op een verantwoorde en duurzame manier. Hun vriendelijke en behulpzame personeel zal u begeleiden op een interessante en informatieve tour en u de echte Franse wijnervaring bieden. Het Domein wordt druk bezocht door toeristen en dat is niet zonder reden.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils wijnen in Beaune van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief casserole, bocconcini (kalfsrolletjes met ham en comté) of boskonijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van crème, citrus of paddenstoel en soms ook aroma's van pure chocolade, kruidnagel of vegetaal. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 1994met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Beaune

Het wijngebied van Beaune. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse en Domaine des Croix. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Beaune zijn Pinot noir, Chardonnay en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Beaune vaak soorten aroma's van kers, eik of rode kers en soms ook aroma's van peper, zwart fruit of zwarte bes. In de mond is van Beaune een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 189 landgoederen en châteaux in de van Beaune, die 272 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Beaune wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van pistou soep compleet, quiche met champignons, spek en gruyère of paupiettes van kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van crème, groene kruiden of kaas en soms ook aroma's van asperges, gras of honing. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2006met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.72/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Pinot Gris
  • Viognier
  • Roussanne

Ontdek de druivensoort: Petit Verdot

Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van biggen schouder met smeltende gebakken appels, paupiettes à la mérignicaise of gebraden varkensvlees met melk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van aardbeien, rode bessen of cranberry en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, citrus of grapefruit.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Grenache
  • Gamay

Het woord van de wijn: Cinsault

Cinsault, een zuidelijk zwart druivenras, is te vinden in de assemblages van de meeste mediterrane appellations, maar meestal als bijdruivenras. Het is ongetwijfeld het meest aanwezig in bepaalde roséwijnen (in Corbières, Côtes-de-Provence, enz.): het geeft deze wijnen zeer gewaardeerde aroma's van aardbei, perzik en framboos. In vin de pays (IGP) wordt hij vaak alleen gevinifieerd, meestal als rosé.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van rougaille tomaten (madagaskar), baskische piperade of gebakken groentechips.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Counoise

Counoise is een zwarte druivensoort van Spaanse oorsprong. Hij wordt op grote schaal geteeld in het zuidelijke deel van Frankrijk. Hij lijkt sterk op de aubun, waarmee hij vaak wordt verward, en heeft een witte katoenachtige knop. In tegenstelling tot de aubun hebben de bladeren van deze variëteit geen tanden in de petiolaire sinus. Ze zijn dik en groot. De trossen zijn middelgroot, maar de bessen zijn groot. Het is raadzaam kort te snoeien om ervoor te zorgen dat hij productief is. Hij rijpt in de tweede helft van het jaar, maar de productie hangt af van het oogstjaar. Deze druivensoort houdt van terroirs in de heuvels, die steenachtig en warm zijn. Hij vreest grijsrot, maar is niet gevoelig voor meeldauw en meeldauw. Counoise heeft twee goedgekeurde klonen, 508 en 725. De wijn die uit Counoise wordt verkregen is niet erg kleurrijk. Het is fijn en fruitig. De aroma's zijn gediversifieerd met tonen van fruit, bloemen en specerijen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen sweet van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Tekening

Synoniem voor rekken.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Beaune? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Taiwanese miljardair Pierre Chen veilt 25.000 flessen uit zijn wijnkelder. Opbrengst: meer dan €50 miljoen

Bam. Meer dan 2 miljoen euro bracht een Sotheby’s veiling van Bourgogne-wijnen afgelopen week op! De veiling vond plaats in het 13e eeuwse Couvent des Cordeliers in Beaune/Bourgogne. Tekst: Ingrid Larmoyeur, Het Wijninstituut | Beeld: unsplash.com Geveild werden top-Bourgognes uit de kelder van de Taiwanese ondernemer Pierre Chen. Het duurste lot van 6 flessen Chevalier Montrachet d’Aubenay 2009 bracht €106.205 op. 12 flessen Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 1990 brachten samen €1 ...

Het woord van de wijn: Cinsault

Cinsault, een zuidelijk zwart druivenras, is te vinden in de assemblages van de meeste mediterrane appellations, maar meestal als bijdruivenras. Het is ongetwijfeld het meest aanwezig in bepaalde roséwijnen (in Corbières, Côtes-de-Provence, enz.): het geeft deze wijnen zeer gewaardeerde aroma's van aardbei, perzik en framboos. In vin de pays (IGP) wordt hij vaak alleen gevinifieerd, meestal als rosé.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Beaune