De Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils van Beaune van Bourgondië

Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils - Aloxe-Corton
Het domein biedt 246 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Boisset Collection.
Het is gerangschikt bij de top 23 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Beaune. in de regio van Bourgondië.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 246 wijnen te koop in de regio van Beaune om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils wijnen in Beaune van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundertong met groenten en madeira-saus, gebraden kalfsrollade met champignons of konijn met tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van crème, citrus of paddenstoel en soms ook aroma's van pure chocolade, kruidnagel of plant. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 1994met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Beaune

Het wijngebied van Beaune. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse en Domaine des Croix. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Beaune zijn Pinot noir, Chardonnay en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Beaune vaak soorten aroma's van kers, eik of rode kers en soms ook aroma's van peper, zwart fruit of zwarte bes. In de mond is van Beaune een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 189 landgoederen en châteaux in de van Beaune, die 272 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Beaune wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van saffraanpasta met garnalen, quiche met ham en comté kaas of karamel varkensvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van crème, groene kruiden of kaas en soms ook aroma's van asperges, gras of honing. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2006met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.71/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Viognier
  • Roussanne
  • Clairette

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van kikkererwten spaanse stijl, grenadin van kalfsvlees met balsamicoazijn en honing of huisgemaakte coq au vin.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils. vaak soorten aroma's van aardbeien, rode bessen of cranberry en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), citrus of grapefruit.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Grenache
  • Gamay

Het woord van de wijn: Rancio

Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met inktvisinkt (italië), traditionele tunesische couscous of sneeuwpop in pudding.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils

  • Chardonnay
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Beaune? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils.

Ontdek de druivensoort: Clairette

Clairette rosé is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar het is ook te vinden op onze tafels! Merk op dat deze variëteit ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Clairette rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Wijnmakerij Bouchard Aîné & Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Het woord van de wijn: Rancio

Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Beaune