Wijnmakerij AmyntaionAmyndeon Red
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, beef of kalfsvlees.
De Amyndeon Red van de Wijnmakerij Amyntaion. staat in de top 40 van wijnen van Amyndeon..
Smaakstructuur van Amyndeon Red van Wijnmakerij Amyntaion
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Amyndeon Red van Wijnmakerij Amyntaion van de regio van Macedonia. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Amyndeon Red van Wijnmakerij Amyntaion van de regio van Macedonia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Amyndeon Red
Overeenkomsten die perfect werken met Amyndeon Red.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Amyndeon Red
De Amyndeon Red van Wijnmakerij Amyntaion gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees mode, aubergine moussaka met lamsvlees of kip met rijst voor cookeo robot.
Details en technische informatie over de Amyndeon Red van de Wijnmakerij Amyntaion
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Gestructureerde, gespannen rode wijnen met een heldere robijnkleur die snel naar tawny evolueert, stevige tannines en scherpe hoge zuurgraad (vandaar de naam, xino-mavro = zuur-zwart), met aroma's van rode kers, zongedroogde tomaat, zwarte olijf, gedroogde kruiden, specerijen, leer en balsamische tonen. Goed verouderingspotentieel, vaak vergeleken met Nebbiolo. Absolute ster van de Naoussa PDO in Grieks Macedonië, ook Amyndeo PDO. Zeer laat rijpend autochtoon Grieks ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Amyndeon Red van de Wijnmakerij Amyntaion zijn 2013, 0
Informatie over de Wijnmakerij Amyntaion.
De Wijnmakerij Amyntaion maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Amyndeon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Amyndeon
PDO in het noordwesten van Grieks Macedonië (meest noordelijk en koel plateau, 570–770 m, omringd door vier klimaatregulerende meren, alluviale zandbodems): Xinomavro exclusieve autochtone rode wijn (100%) — helderder en frisser dan Naoussa met rode bessen, hoge zuurgraad en diepe kleur. Kenmerkende mousserende wijnen uniek in Griekenland naast stille versies. Regenachtige winters, droge zomers, excellentie van de noordelijke Xinomavro.
De wijnstreek van Macedonia
Grote wijnregio van Noord-Griekenland, 1e qua volume, hoogtewijngaarden getemperd door bergmassieven. Kenmerkende Xinomavro ("zure zwart") als koningsdruif: gestructureerde, complexe rode wijnen met zure kers, gedroogde tomaat, zwarte olijf, mediterrane kruiden, leer en een minerale toets, stevige tannines en lange bewaring — vergeleken met Nebbiolo. Sterren in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa en Rapsani. Ook levendige, minerale Assyrtiko, aromatische Malagousia in witte wijnen.
Het woord van de wijn: Vinificatie
Methode en geheel van technieken om wijn te maken.
