Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Bourgondië - Pagina 5
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Bourgondië.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Bourgondië.
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 74% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 67% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 57% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 49% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 45% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 44% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 40% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 34% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 31% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 31% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 28% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 24% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 22% van Pinot noir.
- CranberryAanwezig in 17% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 15% van Pinot noir.
- VanilleAanwezig in 11% van Pinot noir.
- LeerAanwezig in 11% van Pinot noir.
- MineraalAanwezig in 11% van Pinot noir.
- PruimAanwezig in 10% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 10% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Suikerbommetje
Suikerbommetje De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dess ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Pinot noir van Bourgondië
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Bourgogne Aligoté
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Bourgogne Clairet
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Bourgogne Mousseux
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Bourgogne Passe-tout-grains
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Chablis
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Côte Chalonnaise
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Côte de Beaune
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Côte de Nuits
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Coteaux Bourguignons
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Crémant de Bourgogne
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Mâconnais
- De beste wijnen met de druivensoort Pinot noir van Marc de Bourgogne