Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Bourgogne Clairet
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Bourgogne Clairet.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
De AOC Bourgogne Clairet is afgebakend op het appellationgebied van de regio Bourgogne, meer bepaald op de 1. 980 hectare van het wijngebied die aan rode wijnen zijn gewijd. Deze worden voornamelijk gevinifieerd op basis van de Pinot Noir en de Pinot Gris, en bieden een gevarieerd aanbod aan rosés, te wijten aan de zeer verschillende terroirs. Maar deze appellation is beter bekend als AOC Bourgogne rosé.