Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Côte de Beaune

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Côte de Beaune.

Wijn van Pinot noir.>Frankrijk >Bourgondië >Côte de Beaune

Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Meer informatie over de regio van Bourgondië.

De Côte de Beaune is een belangrijk wijngebied in de Bourgogne, in het oosten van Frankrijk. Het dankt zijn naam aan zijn hoofdplaats, Beaune - het epicentrum van de plaatselijke wijnproductie en -handel. Bekend om de productie van enkele van de duurste witte wijnen ter wereld (waarvan de meeste op een of andere manier de naam Montrachet dragen), produceert de regio ook een handvol van de beste rode wijnen van de Bourgogne, waaronder die van de Premier Crus Pommard en Grand Cru Corton. Zoals bij de meeste Bourgognewijnen worden de witte wijnen gemaakt van Chardonnay, de rode van Pinot Noir.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?

Rode bessenAanwezig in 21% van Pinot noir.
OnderhoutAanwezig in 19% van Pinot noir.
BebostAanwezig in 18% van Pinot noir.
KersAanwezig in 10% van Pinot noir.
Zwarte vruchtenAanwezig in 9% van Pinot noir.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 8% van Pinot noir.
SpecerijenAanwezig in 8% van Pinot noir.
FramboosAanwezig in 8% van Pinot noir.
AardbeienAanwezig in 7% van Pinot noir.
Rode bessenAanwezig in 7% van Pinot noir.

Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 7% van Pinot noir.
AardeAanwezig in 6% van Pinot noir.
LeerAanwezig in 5% van Pinot noir.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Pinot noir.
VanilleAanwezig in 3% van Pinot noir.
RookAanwezig in 3% van Pinot noir.
CranberryAanwezig in 3% van Pinot noir.
CitrusAanwezig in 2% van Pinot noir.
BloemenAanwezig in 2% van Pinot noir.
Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Pinot noir.

Nieuws van het Pinot noir soort

Juweel uit de 18e eeuw

Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...