Wijnen van de druivensoort Mourvèdre van Cassis
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Mourvèdre als enkel ras of als blend van Cassis.
Meer informatie over de druivensoort Mourvèdre.
Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Provence.
Cassis is een klein kustplaatsje en wijngebied in de Provence, in het zuidoosten van Frankrijk. De appellation Cassis, die in mei 1936 werd gecreëerd, omvat rode, witte en roséwijnen die worden gemaakt van 200 hectare wijngaarden, alle gelegen op een kilometer of twee van de Middellandse Zee. (Ondanks zijn naam produceert het dorp geen Crème de Cassis, de zoete zwartebessenlikeur die eigenlijk een specialiteit van de Bourgogne is). Het landschap rond Cassis is dat van de klassieke Provence; helder, blauw mediterraan water en terracotta daken met daarboven witte kalkstenen kliffen en omgeven door wijngaarden en Garrigue.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Mourvèdre?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 5% van Mourvèdre.
- Zwarte besAanwezig in 4% van Mourvèdre.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Mourvèdre.
- CitrusAanwezig in 3% van Mourvèdre.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Mourvèdre.
- VissenAanwezig in 3% van Mourvèdre.
- AardbeienAanwezig in 3% van Mourvèdre.
- MeloenAanwezig in 2% van Mourvèdre.
- CitrusAanwezig in 2% van Mourvèdre.
- GrapefruitAanwezig in 2% van Mourvèdre.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Mourvèdre.
- OnderhoutAanwezig in 2% van Mourvèdre.
- MineraalAanwezig in 2% van Mourvèdre.
- ZoutAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- AppelsAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- BoterAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- CitroenAanwezig in 1% van Mourvèdre.
- ZoutigAanwezig in 1% van Mourvèdre.
Nieuws van het Mourvèdre soort
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...