Wijnen van de druivensoort Carmenère

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Carmenère als enkel ras of als blend .

Meer informatie over de druivensoort Carmenère.

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Carmenère?

BebostAanwezig in 86% van Carmenère.
Zwarte vruchtenAanwezig in 84% van Carmenère.
OnderhoutAanwezig in 81% van Carmenère.
SpecerijenAanwezig in 81% van Carmenère.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 80% van Carmenère.
Rode bessenAanwezig in 72% van Carmenère.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 58% van Carmenère.
PlantAanwezig in 46% van Carmenère.
Gedroogd fruitAanwezig in 45% van Carmenère.
BloemenAanwezig in 42% van Carmenère.

PeperAanwezig in 36% van Carmenère.
VolwassenAanwezig in 35% van Carmenère.
LeerAanwezig in 35% van Carmenère.
PruimAanwezig in 35% van Carmenère.
VanilleAanwezig in 35% van Carmenère.
EikAanwezig in 34% van Carmenère.
Zwarte besAanwezig in 33% van Carmenère.
AardeAanwezig in 33% van Carmenère.
TabakAanwezig in 33% van Carmenère.
Zwart fruitAanwezig in 33% van Carmenère.

Nieuws van het Carmenère soort

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...

Cava met Pasen

De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...

Een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...