Wijnen van de druivensoort Carmenère van Macedonië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Carmenère als enkel ras of als blend van Macedonië.
Meer informatie over de druivensoort Carmenère.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
Meer informatie over van Macedonië wijnen
De Republiek Noord-Macedonië is een land in het hart van het Balkanschiereiland in Zuidoost-Europa. Het staat ver af van het huidige Griekse Macedonië, waarmee het een grens deelt van meer dan 160 kilometer (100 mijl). De wijnindustrie wordt gedomineerd door rode wijnen. De productie is geconcentreerd op twee inheemse druivenrassen (Vranac en Kratosija), naast enkele internationale rassen zoals de alomtegenwoordige Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon en Merlot.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Carmenère?
- KersAanwezig in 1% van Carmenère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Carmenère.
- BloemenAanwezig in 1% van Carmenère.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Carmenère.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Carmenère.
- MentholAanwezig in 1% van Carmenère.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Carmenère.
- BebostAanwezig in 1% van Carmenère.
- OnderhoutAanwezig in 1% van Carmenère.
- ChocoladeAanwezig in 1% van Carmenère.
- EikAanwezig in 1% van Carmenère.
- PeperAanwezig in 1% van Carmenère.
- FramboosAanwezig in 1% van Carmenère.
- PruimAanwezig in 1% van Carmenère.
- VanilleAanwezig in 1% van Carmenère.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Carmenère.
- BosbesAanwezig in 1% van Carmenère.
- VolwassenAanwezig in 1% van Carmenère.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Carmenère.
Nieuws van het Carmenère soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...