De aroma van citroengras in wijn

Ontdek de wijnen die de van citroengras aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Wijnaroma's >citroengras

Het woord van de wijn: Oude wijnstokken

Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de citroengras ?

ChardonnayIn 14% van de wijnen met de citroengras aroma
RieslingIn 3% van de wijnen met de citroengras aroma
Chenin blancIn 3% van de wijnen met de citroengras aroma
ViognierIn 2% van de wijnen met de citroengras aroma
Pinot noirIn 2% van de wijnen met de citroengras aroma

CorteseIn 2% van de wijnen met de citroengras aroma
RoussanneIn 1% van de wijnen met de citroengras aroma
MarsanneIn 1% van de wijnen met de citroengras aroma
Pinot blancIn 1% van de wijnen met de citroengras aroma
Cabernet francIn 1% van de wijnen met de citroengras aroma

Nieuws over wijnaroma's

Thaise salade met biefstuk

Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...

Kip-kokoscurry

‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

De aroma van citroengras in wijn

Het woord van de wijn: Oude wijnstokken

Andere smaken in dezelfde categorie

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de citroengras ?

Nieuws over wijnaroma's

Thaise salade met biefstuk

Kip-kokoscurry

Noedelsalade met kip en garnalen

Ontdek de beste de citroengras wijnen per land