Eten en wijn combineren met een recept van Tartiflette
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Tartiflette. De ingrediënten in dit recept zijn meestal zout, peper, ui, knoflook, aardappel, gerookt spek, reblochon, olie.
De beste appellations bij een recept van Tartiflette
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieVerenigde Staten
- 4. ChampagneFrankrijk
- 5. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 11. Champagne Premier CruChampagne, Frankrijk
- 12. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 13. Côte de NuitsBourgondië, Frankrijk
- 14. EvoraAlentejano, Portugal
- 15. MendozaArgentinië
- 16. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italië
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 19. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 20. PfalzDuitsland
- 21. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 22. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 23. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italië
- 24. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italië
- 25. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 26. Vin Santo di MontepulcianoToscane, Italië
- 27. VénétieItalië
- 28. WachauWeinland, Oostenrijk
- 29. Western CapeZuid-Afrika
- 30. WiltingenMosel, Duitsland
Wijnen die goed passen bij een recept van Tartiflette
Over Varkensvlees
Tot de varkens behoren het varken, het vrouwtjesvarken, de zeug, en het speenvarken. De belangrijkste varkensfokkers bevinden zich in Europa, Noord-Amerika en China. Varkensvlees van goede kwaliteit is te herkennen aan het lichtroze vlees en de stevige, fijne, enigszins elastische textuur en het witte vet. Varkensvlees kan worden gekookt, gebraden, gestoofd, gegrild of in de pan gebakken. De varkenslende is het deel net voor de rug. De ossenhaas wordt bereid als gebraad, gevuld of in de pan gebakken. De chuck met bot is ideaal voor het bereiden van kleine gezouten gerechten, en kan ook worden gebruikt in een pot of braadstuk. Varkensbuik is ideaal voor stoofschotels en moet lang worden gekookt.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Aardappeltaart met serranoham
- Andouillette met mosterdsaus
- Berthoud (savoie)
- Capellini met prosciutto
- Engels ontbijt
- Flamenkuche express
- Gebakken varkenskoteletten
- Gebraden varkensvlees met pruimen
- Gehaktbrood met lavas (eeuwige selderij)
- Gestoofde (groene) kool
- Gevulde aubergine (met groenten of gemengd)
- Gevulde champignons
- Gevulde inktvis in sétoisesaus
- Gratin van verse snijbiet (groen en ribbetjes)
- Haan met blote kont (ardennen)
- Hartige crumble met courgettes, geitenkaas en reuzel
- Hodgepodge
- Kip bonne femme
- Kip in rode wijn
- Kokosbonen
- Konijn in witte wijn (stoofschotel)
- Mami's macaroni en gruyere gratin
- Noord welsch
- Oven-geroosterd konijn dat zichzelf kookt!
- Pasta "carbonara" à la française
- Pasta carbonara bijna zoals het echte werk
- Quiche met prei, geitenkaas en spek
- Quiche zonder deeg
- Quiche zonder eieren
- Roulades van varkensvlees met room en champignons
- Rundvlees bourguignon met cookéo
- Sauté van kalfsvlees met olijven (corsica)
- Tartiflette
- Traditioneel welsh donker bier
- Varkensribbetjes / lende ribbetjes texas-style
- Varkensrollade met tomatensaus
- Varkensvlees colombo
- Witloof met ham (verbeterd)
- Zeer eenvoudige spaghetti carbonara
- Witte kool met spek
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Achter de schermen bij de online wijnproeverij
WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...
48 uur Reims
Reims is in beweging. De voorname domstad vol van oude chique verjongt. Traditionele tuttigheid maakt plaats voor nieuwe, onverwachte elementen. Zonder verlies van klasse en sereniteit. Reims gaat eindelijk bruisen. -TEKST EN FOTO’S MAGDA VAN DER RIJST 12 uur, Place du forum Het was bepaald niet de eerste keer dat we naar Reims gingen. Voor mij betekent deze stad werk. Ik ga ernaartoe voor proeverijen en afspraken met champagnemakers. Want dat is waar het in Reims om draait: champagne! Tijdens d ...