Eten en wijn combineren met een recept van Eenvoudige kalfssauté
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Eenvoudige kalfssauté. De ingrediënten in dit recept zijn meestal meel, witte wijn, knooppaddenstoel, kalfsbouillon, kuit, vet.
De beste appellations bij een recept van Eenvoudige kalfssauté
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 6. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 7. CalifornieVerenigde Staten
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 11. JumillaMurcie, Spanje
- 12. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italië
- 17. RheinhessenDuitsland
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. ToscaneItalië
- 22. TunuyánMendoza, Argentinië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VénétieItalië
- 25. WachauWeinland, Oostenrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Eenvoudige kalfssauté
Over Champignon
Girolles, eekhoorntjesbrood, knoopchampignons, coulemelles... Paddenstoelen zijn een genot om toe te voegen aan herfstgerechten. Paddenstoelen zijn eindeloos veelzijdig en vormen een echte smaakbron in alledaagse recepten. Gesneden, poreus, bolvormig, bedekt of langwerpig, er zijn duizenden soorten paddestoelen. Van grijs tot bruin, intens rood tot blauw, ze kunnen variëren van enkele millimeters tot enkele centimeters in diameter en hoogte. Dompel ze bij voorkeur niet onder in water om ze schoon te maken, anders verliezen ze hun smaak doordat ze het water absorberen. Gebruik in plaats daarvan een tandenborstel of een papieren handdoek om alle kanten van de paddenstoel schoon te maken. Ontdek originele gerechten en wijnarrangementen met paddenstoelen.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Bocconcini (kalfsrolletjes met ham en comté)
- Boeuf lôc lac (cambodja)
- Bressekip met gele wijn en morilles
- Cassolettes van sint-jakobsschelpen
- Chicken chop suey
- Chili con carne
- Een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten
- Eenvoudige oven rosbief
- Gebarbecued ribstuk met grof zout
- Gegratineerde kalfskoteletjes
- Gekarameliseerde lamsmuizen
- Geroosterde zeeduivel met spek
- Gevulde courgette
- Gevulde paprika's
- Gourmet spiermaag salade
- Grenadin van kalfsvlees met balsamicoazijn en honing
- Hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor
- Kalfspaupiettes met cider
- Kalfsschenkel met champignons
- Kalkoen roulades, gearomatiseerde saus
- Kip lasagne
- Kleine gevulde schalen
- Lamsfilet met morilles
- Licht gevulde tomaten
- Luiaard varkenshaas
- Milanese schnitzel (italië)
- Pasta met groenten
- Pizza calzone met ham en champignons
- Pot-au-feu
- Rode wijn fondue
- Rosbief casserole
- Rosbief in een korst
- Roulades van varkensvlees met room en champignons
- Rundsfilet in een korstje
- Spaghetti bolognese
- Spiesjes van sint-jakobsschelpen
- Tagliatelle met champignons
- Varkenshaasje met verse room
- Verse worst
- Zeeduivel à la sétoise
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...