Eten en wijn combineren met een recept van kalfskop met ravigotesaus
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van kalfskop met ravigotesaus. De ingrediënten in dit recept zijn meestal ui, meel, peterselie, azijn, kalfskop.
De beste appellations bij een recept van kalfskop met ravigotesaus
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Spanje
- 13. PerdrielMendoza, Argentinië
- 14. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 19. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 20. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 21. TunuyánMendoza, Argentinië
- 22. TuscanyItalië
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 24. VenetoItalië
- 25. Vin de PaysPays d'Oc, Frankrijk
- 26. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van kalfskop met ravigotesaus
Over Kalfsvlees
Kalfsvlees, dat in Frankrijk en Italië veel wordt gegeten, is mals en heeft een delicate smaak. Kalfsvlees kan worden bereid als gebraad, blanquette, roerbakschotel, saus of kotelet, afhankelijk van het deelstuk. Kalfsvlees is een essentieel ingrediënt in veel traditionele gerechten, zoals blanquette de veau in Frankrijk en osso buco in Italië. Kies voor vlees van de boerderij met een rood label of een boerenlabel. Kalfsvlees wordt het best gekookt gegeten, maar er zijn ook rauwe versies verkrijgbaar, zoals carpaccios. Gelieve het minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast te halen. Kalfsvlees kan snel of langzaam worden gekookt. Koteletten, varkenshaasjes, spareribs en grenadines zijn geschikt om te grillen of in de pan te bakken.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze)
- Beef mironton
- Bernard's potée
- Borscht (rusland)
- Een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten
- Gebarbecued ribstuk met grof zout
- Gebraden kalfsvlees grand-mère madou
- Gebraden kalfsvlees in de oven
- Gebraden ossenhaas met peterselie
- Gestoofd runderhart
- Gevulde courgette
- Gevulde kalfsborst
- Herfst rundvlees bourguignon
- Herfstbladeren
- Huisgemaakte italiaanse lasagne
- Huisgemaakte stoofpot van rundvlees
- Kalfspaupiettes in witte wijn
- Kalfszwezerik met champignons
- Kip bonne femme
- Kip in saus
- Koreaanse bibimbap
- Krekels bij de chib
- Langzaam gegaard kalfsgebraad
- Lomo saltado
- Pastasciutta (corsica)
- Puchero
- Rosbief met knoflook in de oven
- Rundsfilet wellington
- Rundvlees bourguignon met tomaat
- Rundvlees goulash
- Rundvlees leeuwerik
- Rundvlees met donker bier
- Saltimbocca van kalfsvlees
- Steak tartare
- Tournedos rossini
- Traditionele hongaarse goulash
- Traditionele kalfsstoofpot
- Vitello tonnato
- Zalm in roomsaus
- Zeeduivel met tagliatelle van groenten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...
Grensoverschrijdend Elzas
In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...
Een aangename oase
Onbekend, maar niet onbemind wijnland Moldavië heeft indrukwekkende natuur, een roemrucht verleden en lieve mensen die bouwen aan de toekomst. Château Purcari noemt zichzelf een aangename oase aan de grens van Europa. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis en blijft zichzelf naar hogere kwaliteitsniveaus slepen. De wijnen werden aan het eind van de 19e eeuw op grote schaal geëxporteerd omdat ze zo populair waren bij de Russische en Engelse adel. Ze zijn hier nu goed verkrijgbaar en het proeve ...