De Wijnmakerij Yvon Mau van Zuid West

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Yvon Mau

Wijnen sweet van Wijnmakerij Yvon Mau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert, blauwe kaas of vette vis zoals recepten van oma's kersen clafoutis, peer en roquefort kaas op toast of gegrilde tonijn met mediterrane marinade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Yvon Mau

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of tropisch en soms ook aroma's van eik, tropisch fruit of ananas. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Yvon Mau

• 2008met een gemiddelde score van 4.30/5.
• 2000met een gemiddelde score van 4.10/5.
• 2011met een gemiddelde score van 4.01/5.
• 2017met een gemiddelde score van 4.01/5.
• 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
• 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Yvon Mau

Wijnen wit van Wijnmakerij Yvon Mau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van creoolse chipolatas, broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg of pan bagnat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Yvon Mau

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), hout & toast of broodgist en soms ook aroma's van kampvuur, banaan of kruisbes. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Yvon Mau

• 2010met een gemiddelde score van 3.88/5.
• 2012met een gemiddelde score van 3.77/5.
• 2013met een gemiddelde score van 3.75/5.
• 2009met een gemiddelde score van 3.70/5.
• 2016met een gemiddelde score van 3.64/5.
• 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Yvon Mau

Wijnen rood van Wijnmakerij Yvon Mau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van varkenspong met tomatensaus en augurken, tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan of gebraden eendenborst of eendenfilet met gedroogde abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Yvon Mau

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. vaak soorten aroma's van eik, peper of aardbeien en soms ook aroma's van violette, zwarte kers of pruim. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Yvon Mau

• 2005met een gemiddelde score van 4.50/5.
• 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
• 2017met een gemiddelde score van 3.64/5.
• 2006met een gemiddelde score van 3.61/5.
• 2016met een gemiddelde score van 3.49/5.
• 2015met een gemiddelde score van 3.48/5.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Yvon Mau

Wijnen rose van Wijnmakerij Yvon Mau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van heerlijke gemarineerde varkenskoteletten, zuurkool uit de zee in een braadpan of quiche met champignons, spek en gruyère.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Yvon Mau

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Yvon Mau. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Yvon Mau

• 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
• 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.
• 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
• 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.
• 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.