De Wijnmakerij Valetti van Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Valetti
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 438 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella. in de regio van Veneto.

De Wijnmakerij Valetti is een van de gebieden om te volgen in Valpolicella.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Valetti.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Valetti wijnen in Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Valetti. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Valetti wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Valetti.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Valetti

Wijnen wit van Wijnmakerij Valetti gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van quiche met tartiflette, jambalaya (louisiana) of baskische lasagne.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Valetti

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Valetti. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Valetti

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Valetti

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Cortese
  • Garganega

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella

Het wijngebied van Valpolicella. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Domini Veneti en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Corvinone, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, crème of munt en soms ook aroma's van tomaat, geroosterde of caramel. In de mond is van Valpolicella een wijn krachtig. We tellen momenteel 525 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella, die 759 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Valetti.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Valetti

Wijnen rood van Wijnmakerij Valetti gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van traditionele hongaarse goulash, imene's tunesische ojja of zalm-geit quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Valetti

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Valetti. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Valetti. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Valetti

  • 2007met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.13/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Valetti

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvina Veronese

Ontdek de druivensoort: Garganega

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld, op Sicilië zou hij grecanico dorato heten en in Spanje malvasia mauresa... . Hij komt voor in de Verenigde Staten, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Er zij op gewezen dat de trossen enigszins lijken op die van de Ugni Blanc of de Trebbiano Toscano en dat hij verwant is aan de Verdicchio Blanco.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Valetti.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Valetti

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Valetti gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van zeeduivel met tagliatelle van groenten, gegrilde tonijn met mediterrane marinade of sint-jakobsschelpen in koraalsaus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Valetti

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Valetti.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Valetti

Wijnen rose van Wijnmakerij Valetti gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van varkensschouder met mosterd, pasta met tonijn en tomaat of sublieme vis en garnalen colombo.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Valetti

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Valetti

  • Molinara
  • Corvina
  • Rondinella

Ontdek de druivensoort: Corvina Veronese

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Valetti.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Valetti

Wijnen sweet van Wijnmakerij Valetti gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tournedos met foie gras, lichte lasagne zonder béchamelsaus of gemarineerde lamskoteletjes (honing, worcestershiresaus, olijfolie).

Het woord van de wijn: Naturé

Zie savagnin.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Valetti.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Valetti.

Ontdek de druivensoort: Corvina

Zijn precieze oorsprong is onbekend, maar hij wordt al zeer lang geteeld in Noord-Italië. Hij komt voor in Zwitserland, Australië, Argentinië, ... in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Hij mag niet worden verward met de Corvinone, een ander Italiaans druivenras. Opgemerkt zij dat de Corvina verwant is met de Rondinella en de Refosco dal Peduncolo rosso.

Nieuws over Wijnmakerij Valetti en de wijnen van de streek

Hertenpastei met een dakje

Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine  Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto