Wijnmakerij ThymiopoulosATMA Red
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met wild, sterke kaas of pasta.
De ATMA Red van de Wijnmakerij Thymiopoulos. staat in de top 20 van wijnen van Naoussa..
Smaakstructuur van ATMA Red van Wijnmakerij Thymiopoulos
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de ATMA Red van Wijnmakerij Thymiopoulos van de regio van Macedonia. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de ATMA Red van Wijnmakerij Thymiopoulos van de regio van Macedonia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met ATMA Red
Overeenkomsten die perfect werken met ATMA Red.
Originele gerechten en wijnarrangementen met ATMA Red
De ATMA Red van Wijnmakerij Thymiopoulos gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, wild of sterke kaas zoals recepten van chinese kom, eende confijt (ingeblikt) of taartje van gerookte zalm en comté.
Details en technische informatie over de ATMA Red van de Wijnmakerij Thymiopoulos
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Gestructureerde, gespannen rode wijnen met een heldere robijnkleur die snel naar tawny evolueert, stevige tannines en scherpe hoge zuurgraad (vandaar de naam, xino-mavro = zuur-zwart), met aroma's van rode kers, zongedroogde tomaat, zwarte olijf, gedroogde kruiden, specerijen, leer en balsamische tonen. Goed verouderingspotentieel, vaak vergeleken met Nebbiolo. Absolute ster van de Naoussa PDO in Grieks Macedonië, ook Amyndeo PDO. Zeer laat rijpend autochtoon Grieks ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de ATMA Red van de Wijnmakerij Thymiopoulos zijn 2016, 2019, 2018, 2017 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Thymiopoulos.
De Wijnmakerij Thymiopoulos maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Naoussa om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Naoussa
Emblematische Griekse AOP in het noorden (Macedonië, berg Vermion, 150-450 m): uitsluitend Xinomavro als single variety — zeer fruitig (aardbei, zwarte bes, sleedoorn), bloemig (viooltje) en kenmerkend terroir (gedroogde tomaat, zwarte olijf, sandelhout, truffel), verfijnde smakelijke tannines, zuur-alcoholbalans, uitzonderlijk rijpingspotentieel, referentie van het ras. Kalkmergelstenen, leistenen, graniet en kleien, mediterraan-continentaal klimaat.
De wijnstreek van Macedonia
Grote wijnregio van Noord-Griekenland, 1e qua volume, hoogtewijngaarden getemperd door bergmassieven. Kenmerkende Xinomavro ("zure zwart") als koningsdruif: gestructureerde, complexe rode wijnen met zure kers, gedroogde tomaat, zwarte olijf, mediterrane kruiden, leer en een minerale toets, stevige tannines en lange bewaring — vergeleken met Nebbiolo. Sterren in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa en Rapsani. Ook levendige, minerale Assyrtiko, aromatische Malagousia in witte wijnen.
Het woord van de wijn: Friand
Een lichte, makkelijk drinkbare wijn met een onmiddellijke en frisse fruitigheid.
