De Wijnmakerij Springfield Estate van Robertson van Western Cape
De Wijnmakerij Springfield Estate is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Robertson om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Springfield Estate is een prachtig wijnlandgoed gelegen in de regio Robertson in Zuid-Afrika. Het is niet alleen een prachtige toeristische bestemming, maar ook een producent van enkele van de meest gewilde Zuid-Afrikaanse wijnen. Opgericht door de familie Bruwer, die haar oorsprong vindt in een eeuwenoude lijn van wijnmakers, ligt het Springfield Estate aan de oevers van de Breede rivier, omringd door prachtige bergen. Met wijngaarden die zich uitstrekken over meer dan 140 hectare, wordt het landgoed erkend voor zijn inzet voor natuurlijke en traditionele wijnmaakmethoden. In tegenstelling tot vele andere landgoederen in de regio, is Springfield Estate niet afhankelijk van kunstmatige irrigatie, maar geeft het de voorkeur aan de zegeningen van Moeder Natuur voor het welzijn van zijn wijnstokken. Een van de unieke kenmerken van het Springfield Estate is het geloof in "terroir wijnmaken". In plaats van te proberen de natuur aan te passen aan hun behoeften, passen ze hun wijnbouwtechnieken aan de grillen van de natuur aan. Op deze manier slagen hun wijnen erin de essentie van het terroir van de Robertson-regio te vangen als geen ander. Het landgoed produceert een gevarieerd scala aan wijnen, waarvan sommige tot de meest gewaardeerde in Zuid-Afrika behoren. Hun Sauvignon Blanc, gemaakt van handgeplukte druiven, staat bekend om zijn scherpe zuurgraad en frisheid. De Chardonnay van het landgoed, gerijpt op eikenhouten vaten, is een glorieuze traktatie met zijn romige tonen en geroosterde botersmaken. Het kroonjuweel van Springfield Estate is echter misschien hun kenmerkende rode wijn, "The Work of Time", een klassieke Bordeaux-blend die twee jaar op eiken vaten heeft ger
