De Wijnmakerij Rubinelli Vajol van Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Rubinelli Vajol
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 116 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella. in de regio van Veneto.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Rubinelli Vajol. op Facebook

De Wijnmakerij Rubinelli Vajol is een van de gebieden om te volgen in Valpolicella.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Rubinelli Vajol wijnen in Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Rubinelli Vajol. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Rubinelli Vajol wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

Wijnen rood van Wijnmakerij Rubinelli Vajol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van couscous van kip, rundvlees en lam (marokko), gekonfijte lamsschouder met harissa of konijn met geitenkaas en munt.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rubinelli Vajol

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Rubinelli Vajol. vaak soorten aroma's van kers, evolutie (veroudering) of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, specerijen of hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Rubinelli Vajol. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • 2009met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 1988met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Oseleta

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella

Het wijngebied van Valpolicella. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Domini Veneti en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Corvinone, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, crème of munt en soms ook aroma's van tomaat, geroosterde of caramel. In de mond is van Valpolicella een wijn krachtig. We tellen momenteel 525 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella, die 759 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

Wijnen wit van Wijnmakerij Rubinelli Vajol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van varkensfilet mignon met foie gras en rozemarijn, kip met scampi's voor kerstmis of champignon en spek taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rubinelli Vajol

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Rubinelli Vajol. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • Trebbiano
  • Garganega

Ontdek de druivensoort: Corvina

Zijn precieze oorsprong is onbekend, maar hij wordt al zeer lang geteeld in Noord-Italië. Hij komt voor in Zwitserland, Australië, Argentinië, ... in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Hij mag niet worden verward met de Corvinone, een ander Italiaans druivenras. Opgemerkt zij dat de Corvina verwant is met de Rondinella en de Refosco dal Peduncolo rosso.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

Wijnen sweet van Wijnmakerij Rubinelli Vajol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van groente knoedels, engelse tonijn sandwiches of garnalen met kerrie express.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rubinelli Vajol

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Rubinelli Vajol. vaak soorten aroma's van hout & toast.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Rubinelli Vajol

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Oseleta
  • Corvina

Het woord van de wijn: Gisting

Het proces waarbij druivensap wijn wordt, door de werking van gisten die suiker omzetten in alcohol.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Rubinelli Vajol.

Ontdek de druivensoort: Oseleta

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en bijna is verdwenen omdat het een kleine producent is. In Frankrijk is het bijna onbekend. Oseleta zou verwant zijn aan corvina, rondinella, garganega, enz. Hij mag niet worden verward met, enerzijds, de tafeldruif osella - een interspecifieke kruising van Duitse oorsprong - en, anderzijds, met osel(l)a, een andere Italiaanse wijndruif.

Nieuws over Wijnmakerij Rubinelli Vajol en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Hertenpastei met een dakje

Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine  Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...

Het woord van de wijn: Gisting

Het proces waarbij druivensap wijn wordt, door de werking van gisten die suiker omzetten in alcohol.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto