De Wijnmakerij Rolet van Jura

Wijnmakerij Rolet
Het domein biedt 44 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Jura.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Rolet. op Facebook

De Wijnmakerij Rolet is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Rolet.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Rolet wijnen in Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Rolet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Rolet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Rolet.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Rolet

Wijnen rose van Wijnmakerij Rolet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsvlees met kastanjes en pietra (corsicaans bier), oven-gebakken worst of gebraden eend in de oven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rolet

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Rolet. vaak soorten aroma's van mineraal, aards of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, watermeloen of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Rolet

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Rolet

  • Pinot Noir
  • Poulsard

Ontdekking van het wijngebied van Jura

De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.

850 hectare en vormen een smalle strook land van bijna 80 km lang van noord naar zuid. Het totale areaal neemt gestaag toe, maar is nog altijd minder dan een tiende van het areaal dat twee eeuwen geleden met wijnstokken was beplant, voordat de druifluis de wijngaarden in de regio decimeerde. De wijnen uit de Jura worden verkocht onder vijf hoofdbenamingen, waarvan de Arbois en de Côtes du Jura de belangrijkste zijn. Vijf belangrijke druivensoorten worden gebruikt in de wijnen van de regio - drie traditionele en twee meer moderne import.

De eerste van de plaatselijke variëteiten is de Poulsard (of Ploussard zoals hij in de gemeenten Arbois en Pupillin wordt genoemd), een rode druif die ongeveer een vijfde van de aanplant in de regio voor zijn rekening neemt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Rolet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Rolet

Wijnen wit van Wijnmakerij Rolet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van spaetzle, hertenvlees bourguignon of patata burger zonder toegevoegd vet.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rolet

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Rolet. vaak soorten aroma's van boter, rode bessen of snijbiet en soms ook aroma's van aarde, gekarameliseerd of oranje. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Rolet. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Rolet

  • 1997met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1985met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1986met een gemiddelde score van 4.27/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Rolet

  • Chardonnay
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Rolet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Rolet

Wijnen rood van Wijnmakerij Rolet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfskop met vinaigrette, quiche met prei, geitenkaas en spek of kalfskop met vinaigrette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rolet

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Rolet. vaak soorten aroma's van kers, teer of zwarte vruchten en soms ook aroma's van floraal, vanille of rode kers.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Rolet

  • 1999met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 3.77/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Rolet

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau

Het woord van de wijn: Vinificatie

Methode en geheel van technieken om wijn te maken.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Rolet.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Rolet

Wijnen sweet van Wijnmakerij Rolet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van kip wrap, kalkoen roulades, gearomatiseerde saus of bloemkooldeeg voor mozzarella pizza.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rolet

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Rolet. vaak soorten aroma's van druif, gedroogd fruit of perzik en soms ook aroma's van koffie, honing of gedroogde abrikozen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Rolet

  • 2004met een gemiddelde score van 4.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Rolet

  • Poulsard
  • Savagnin
  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Poulsard

Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Rolet.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Rolet

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Rolet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mosselen met bier, cannelloni van vlees of brood met kaas en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rolet

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Rolet. vaak soorten aroma's van crème, fruit (van fruitbomen) of stro en soms ook aroma's van gist, evolutie (veroudering) of aards. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Rolet. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Rolet

  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Rolet

  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Balsamico

Aroma's die doen denken aan balsem, hars, wierook, maar ook vanille of zoethout.

Ontdek de druivensoort: Savagnin

Savagnin is een wit druivenras afkomstig uit het Oostenrijkse Tirol. Het is in de Franche Comté terechtgekomen en werd al snel het paradepaardje van de Jura. Neef van de gewurztraminer, hij geeft kleine witte trossen. De bessen hebben een dikke schil die goed bestand is tegen grijsrot en tegen ziekten in het algemeen. Savagnin gedijt goed op mergelbodems en is een zeer aromatisch druivenras. Hij wordt gebruikt voor de productie van vin jaune, waarvan de AOC Château-Châlon het meest representatief is. Deze druivensoort brengt ook vin de paille voort, een zoete wijn waarvoor de rijpe druiven minstens 6 weken op een bed van stro worden gedroogd alvorens te worden geperst. De bekendste AOC's voor strowijn zijn: Arbois, Côtes-du-Jura en Etoile. Savagnin wordt ook gebruikt om Macvin du Jura, een likeurwijn, en Crémants du Jura te maken.Witte wijnen gemaakt van Savagnin hebben een groot rijpingspotentieel. Ze hebben een krachtig en complex aroma met noten van walnoot, amandel, hazelnoot, bloemen, honing en groene appel.

Nieuws over Wijnmakerij Rolet en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Het woord van de wijn: Vinificatie

Methode en geheel van technieken om wijn te maken.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura