De Wijnmakerij Encontro van Bairrada van Beiras

Wijnmakerij Encontro - 1 Branco
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Dit domein maakt deel uit van de Global Wines.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Beiras.
Het bevindt zich in Bairrada. in de regio van Beiras.

De Wijnmakerij Encontro is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Bairrada om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Encontro.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Encontro wijnen in Bairrada van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Encontro. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Encontro wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Encontro.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Encontro

Wijnen wit van Wijnmakerij Encontro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van rijst met garnalen en uien, caricoles zoals in brussel (vertaling: zeeslakken of wulken) of kabeljauwfilets met citroensaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Encontro

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Encontro. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Encontro. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Encontro

  • 2014met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.66/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Encontro

  • Arinto de Bucelas
  • Bical

Ontdekking van het wijngebied van Bairrada

Het wijngebied van Bairrada. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Colinas de São Lourenço en Domaine Cantanhede. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bairrada zijn Baga, Touriga nacional en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bairrada vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), kamperfoelie of rijpe aardbeien en soms ook aroma's van witte peper, olie of kruisbes. In de mond is van Bairrada een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 148 landgoederen en châteaux in de van Bairrada, die 801 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Bairrada wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Encontro.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Encontro

Wijnen rood van Wijnmakerij Encontro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van varkenspong met tomatensaus en augurken, gemarineerde lamsschouder of eend gekonfijt parmentier.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Encontro

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Encontro. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, onderhout of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Encontro. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Encontro

  • 2005met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.72/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Encontro

  • Touriga Nacional
  • Baga
  • Merlot
  • Castelao
  • Rufete
  • Bical

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Encontro.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Encontro

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Encontro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van pasta bolognese of quiche met champignons en gepekelde ham.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Encontro

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Encontro. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of tropisch fruit.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Encontro

  • 2013met een gemiddelde score van 4.48/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Encontro

  • Arinto de Bucelas
  • Bical
  • Touriga Nacional
  • Maria Gomes

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Encontro.

Plant u een wijnroute in de van Bairrada? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Encontro.

Ontdek de druivensoort: Baga

Zeer zeker Portugees.

Nieuws over Wijnmakerij Encontro en de wijnen van de streek

Plukker voor een dag

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...

Rillette van gerookte makreel

De Fransen zijn goed in het maken van rillette, die bestaat uit een mengsel met vlees of vis, fijngeplukt en gebonden met ganzenvet. Een rillette is altijd smeerbaar, lekker en smeuïg. Deze rillette van makreel is beslist een aanrader. Ganzenvet of eendenvet is vaak te koop bij de poelier of een goede slager. – TEKST RAMON BRUGMAN| BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Rillette van gerookte makreel Bereiding 45 minuten Dit heb je nodig (350 gram) 1 gestoomde, gerookte makreel 80 g ganzen- of eend ...

Wijnregio Nahe | Duitsland

Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beiras