De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 61 wijnen te koop in de regio van Bairrada om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Caves da Montanha wijnen in Bairrada van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Caves da Montanha. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Caves da Montanha wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen bruisend van Caves da Montanha gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gevulde pompoen, zeebrasemfilets met kappertjes of quiche met geitenkaas en spek.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Caves da Montanha. vaak soorten aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of rode bessen.
Het wijngebied van Bairrada. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Colinas de São Lourenço en Domaine Cantanhede. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bairrada zijn Baga, Touriga nacional en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bairrada vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), kamperfoelie of rijpe aardbeien en soms ook aroma's van witte peper, olie of kruisbes. In de mond is van Bairrada een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 148 landgoederen en châteaux in de van Bairrada, die 801 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Bairrada wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Wijnen rood van Caves da Montanha gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van gierst met gruyèrekaas, oven-gebakken lamsbout bravoure of varkenshaasje met chorizo en pepers.
Op de neus onthult de rood wijn van de Caves da Montanha. vaak soorten aroma's van hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Caves da Montanha. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnen wit van Caves da Montanha gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van brasucade van mosselen uit de languedoc, quiche van courgette of gougèress.
In de mond is de wit wijn van de Caves da Montanha. een wijn met een lekkere frisheid.
Het alcoholgehalte van wijn, uitgedrukt als percentage van het alcoholvolume in de wijn.
Plant u een wijnroute in de van Bairrada? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Caves da Montanha.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Een gastvrouw en een chef-kok met ervaring in het topsegment in Nederland en België deden hun schort voor, staken hun handen uit de mouwen en verwenden iedereen die naar het zuiden kwam met het lekkerste eten. Een culinair sprookje? Nee, dit verhaal is echt gebeurd. – TEKST + BEELD REDACTIE Ondanks de moeilijke tijden door de coronamaatregelen, zijn er gelukkig fanatieke horecaondernemers die gewoon een restaurant beginnen. Gloednieuw is bijvoorbeeld Ambrozijn in Valkenburg, waarvan de deu ...
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...
Op de verpakkingen van álle voedingsmiddelen is te lezen wat erin zit Alleen niet op het etiket van wijn. Is het echt alleen maar gefermenteerd druivensap of misschien toch iets meer dan dat? Sinds december 2023 is er een Europese wet die ervoor zorgt dat we dit eindelijk op het etiket kunnen checken. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock Het boek The New French Wine staat deze editie in het zonnetje (check hier even de winactie). Daarin staat een mooi stuk historie beschreven over het h ...
Het alcoholgehalte van wijn, uitgedrukt als percentage van het alcoholvolume in de wijn.
