De Wijnmakerij Passo Antico van Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Passo Antico
Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Enoitalia.
Het is gerangschikt bij de top 419 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella. in de regio van Veneto.

De Wijnmakerij Passo Antico is een van de gebieden om te volgen in Valpolicella.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Passo Antico.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Passo Antico wijnen in Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Passo Antico. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Passo Antico wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Passo Antico.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Passo Antico

Wijnen rood van Wijnmakerij Passo Antico gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van beef strogonoff, spaghetti met knoflook of met melk gevoed lamsvlees gesauteerd met saffraan en citroen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Passo Antico

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Passo Antico. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of aards. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Passo Antico. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Passo Antico

  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Passo Antico

  • Carignan
  • Cannonau

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella

Het wijngebied van Valpolicella. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Domini Veneti en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Corvinone, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, crème of munt en soms ook aroma's van tomaat, geroosterde of caramel. In de mond is van Valpolicella een wijn krachtig. We tellen momenteel 525 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella, die 759 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Passo Antico.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Passo Antico.

Ontdek de druivensoort: Cannonau

Nieuws over Wijnmakerij Passo Antico en de wijnen van de streek

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Op bezoek bij Claudio Farina

Onlangs was Claudio Farina van wijnhuis Farina in het land. WINELIFE sprak hem kort tijdens een masterclass Amarone die hij gaf in hotel Central Park Voorburg. -TEKST: HARALD KOLKMAN BEELD: VERBUNT VERLINDEN Op bezoek bij Claudio Farina Tijdens de masterclass presenteert Claudio de eerste vintage van Mezzadro alla Fontana – Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Een hele mond vol. ‘De ultieme expressie van de oenologische visie van de familie en het resultaat van de historische samenw ...

Amazone Amarone

Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...

Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)

Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto