De Wijnmakerij Montcalmès van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Montcalmès
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 24 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Montcalmès.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Montcalmès wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Montcalmès. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Montcalmès wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Montcalmès.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Montcalmès

Wijnen wit van Wijnmakerij Montcalmès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of vette vis zoals recepten van capellini met prosciutto, cassoulet met gekonfijte eend of zalmsteaks met sojasaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Montcalmès

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Montcalmès. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), dierlijk of biologisch of gedroogd fruit en soms ook aroma's van floraal, zwarte vruchten of rode bessen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Montcalmès. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Montcalmès

  • 2004met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.16/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Montcalmès

  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino
  • Petit Manseng
  • Courbu Blanc
  • Gros Manseng

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Montcalmès.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Montcalmès

Wijnen rood van Wijnmakerij Montcalmès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, vislasagne of huisgemaakte marengo kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Montcalmès

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Montcalmès. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of pruimen en soms ook aroma's van tijm, donker fruit of grafiet. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Montcalmès. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Montcalmès

  • 2005met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Montcalmès

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Montcalmès.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Montcalmès.

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Montcalmès en de wijnen van de streek

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Op bezoek bij Domaine Preignes le Vieux

We maken graag nog een keer ruimte voor de familie Vic van Domaine Preignes le Vieux. Ze zijn daar namelijk begonnen met een nieuwe range amforawijnen. Daar wilden we alles van weten. Wijnjournaliste Charlotte van Zummeren reisde daarom opnieuw af naar de Languedoc. -TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN Op bezoek bij Domaine Preignes le Vieux De sympathieke eigenaren van Preignes le Vieux hebben eerder in WINELIFE gestaan en dat is niet voor niets. De Languedoc is een heel groot en vernieuwend wijngebie ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Het woord van de wijn: Rosé (champagne)

Unieke rosé wijn gemaakt door witte wijn te mengen met een kleine hoeveelheid rode Champagne. Het is echter mogelijk de most rechtstreeks tot rosé te vinifiëren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon