De Wijnmakerij Mommessin van Bourgondië van Mâconnais

Wijnmakerij Mommessin
Het domein biedt 219 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de Boisset Collection.
Het is gerangschikt bij de top 1055 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.

De Wijnmakerij Mommessin is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 219 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Mommessin is een wijndomein gelegen in de Bourgogne wijnregio in Frankrijk. Al meer dan 40 jaar behoort het Domein Mommessin tot de grootste wijnhuizen van Bourgogne, waarbij wijnen van topkwaliteit worden geproduceerd. Deze wijnen worden geproduceerd van de beste druiven uit de Bourgogne. Het Domein Mommessin omvat meer dan 30 hectare aan wijngaarden in Bourgogne, evenals een wijngaard in Côte d'Or. Alle wijngaarden zijn gelegen op beboste heuvels en bestaan uit kalksteen, wat hen een uitzonderlijk terroir biedt, dat gunstig is voor de productie van kwaliteitswijnen. Het Domein Mommessin biedt een ruim assortiment wijnen, variërend van witte wijnen, rode wijnen tot aan grand crus. De rode wijnen die op de Mommessin gronden worden geproduceerd, zijn over het algemeen fruitige wijnen met rode vruchten en zijdeachtige tannines. De witte wijnen hebben een mooie kleur, met verse en bloemige aroma's en fruitige noten. Tot slot worden de grand crus zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen en worden ze gerijpt in eiken vaten om ze een zeer verfijnde smaak en opmerkelijke mondgevoel te geven. Domein Mommessin staat bekend om zijn kwaliteit en heeft talrijke onderscheidingen ontvangen voor zijn wijnen. De wijnen van dit domein zijn bekend om hun unieke karakter en zijn zeer geliefd bij wijnliefhebbers. Ten slotte organiseert het Domein Mommessin al meerdere jaren rondleidingen in zijn wijngaarden, waar bezoekers de werkwijzen en terroirs kunnen ontdekken die bijdragen aan het produceren van kwaliteitswijnen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mommessin.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mommessin wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mommessin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mommessin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mommessin.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mommessin

Wijnen rood van Wijnmakerij Mommessin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief met gekarameliseerde ui, ossehaas met morilles of waterkerssalade met vitaminen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mommessin

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mommessin. vaak soorten aroma's van kers, rook of bloedsinaasappel en soms ook aroma's van citrus, peper of vegetaal. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mommessin. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mommessin

  • 1996met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mommessin

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mommessin.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mommessin

Wijnen wit van Wijnmakerij Mommessin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van risotto met kip en champignons, zalm met zuring of koskera heek (baskenland).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mommessin

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Mommessin. vaak soorten aroma's van tropisch, citrus of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, steenvruchten of amandelen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Mommessin. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mommessin

  • 2006met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mommessin

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Aligoté
  • Grenache Blanc
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Mommessin.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Mommessin

Wijnen sweet van Wijnmakerij Mommessin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van garnalen marinade, eendenborst met rode vruchten of haan met blote kont (ardennen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Mommessin

  • 2013met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Mommessin

  • Gamay

Het woord van de wijn: Shiraz

Zie syrah.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mommessin.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mommessin

Wijnen rose van Wijnmakerij Mommessin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van karbonades met mosterd, pasta met scampi's of quiche met spinazie en geitenkaas.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Mommessin

  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mommessin

  • Grenache
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay Noir

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Mommessin.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Mommessin

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Mommessin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van rundsfilet wellington, kip tajine of gratin met snijbiet.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Mommessin

  • Grenache
  • Carignan

Het woord van de wijn: Bloem

Een ziekte van wijn die resulteert in een wittige waas en een geventileerde smaak.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mommessin.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mommessin.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais