Wijnmakerij MommessinMarsannay
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Pinot noir en de Gamay noir.
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Marsannay van Wijnmakerij Mommessin
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Marsannay van Wijnmakerij Mommessin van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Marsannay
Overeenkomsten die perfect werken met Marsannay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Marsannay
De Marsannay van Wijnmakerij Mommessin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief in een korstje (uien & mosterd), chinese feestfondue of gekonfijte worstjes.
Details en technische informatie over de Marsannay van de Wijnmakerij Mommessin
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Mommessin.
De Wijnmakerij Mommessin maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 154 wijnen te koop in de regio van Marsannay om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Marsannay
Noordelijke poort van de Côte de Nuits, enige Bourgondische appellation in drie kleuren: kenmerkende Pinot Noir als koningsrood — robijnen kleur met tonen van kers, framboos, bosaardbei, viooltje en kruidige toets, zijdezachte tannines. Embleemwaardige zalmkleurige rosé (zeldzaam in Bourgondië) — perzik, cassisblad, lychee en vuursteen, krachtig en levendig. Chardonnay als frisse witte wijn (citrus, bloemen, amandel). AOC (1987), ~225 ha op 3 gemeenten, mergel-kalk en grind.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Biodynamica
Een door Rudolf Steiner geïnitieerde teeltmethode die alle chemische behandelingen op basis van synthetische producten verbiedt. De biodynamica is gebaseerd op de wisselwerking tussen de bewegingen van de planeten en de ontwikkeling van planten en maakt gebruik van preparaten op basis van organische en minerale stoffen.
