De Château Les Fenals van Fitou van Languedoc-Roussillon

Château Les Fenals - C'est si Bon !
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Fitou. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Château Les Fenals. op Facebook

De Château Les Fenals is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Fitou om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château Les Fenals.

Op zoek naar de beste Château Les Fenals wijnen in Fitou van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Les Fenals. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Les Fenals wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château Les Fenals.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château Les Fenals

Wijnen rood van Château Les Fenals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van blanquette van zeeduivel met groenten, pasta met champignonsaus of gevulde kalfsborst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Les Fenals

In de mond is de rood wijn van de Château Les Fenals. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château Les Fenals

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château Les Fenals

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Fitou

Fitou is een rode wijn appellatie in het hart van de Languedoc-Roussillon wijnstreek in Zuid-Frankrijk. De wijn ontleent zijn naam aan een klein dorpje dat op enkele kilometers van de Middellandse-Zeekust ligt. De typische Fitou-wijn verschilt niet veel van de rode wijnen die in de naburige Corbières worden geproduceerd (rustiek, kruidig, leerachtig, met een gemiddelde body en matige tannine). In beide appellations worden dezelfde druivensoorten gebruikt, en het terroir van de zuidelijke Corbières lijkt sterk op dat van Fitou.

Het onderscheid tussen hen is er een van traditie en trots. Elk voorstel om de benaming Fitou op te nemen in de Corbières zou op hevig verzet stuiten van de trotse producenten van Fitou. Carignan is van oudsher de emblematische druivensoort van Fitou. Vandaag deelt hij de schijnwerpers met Grenache.

De grote wijnen rose van Château Les Fenals.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château Les Fenals

Wijnen rose van Château Les Fenals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van cannelloni kip, paprika en mozzarella, quiche van courgette of zoete chips.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Les Fenals

In de mond is de rose wijn van de Château Les Fenals. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château Les Fenals

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Château Les Fenals.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Château Les Fenals

Wijnen zacht natuurlijk van Château Les Fenals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van kip tikka massala of yoghurt taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Château Les Fenals

  • Muscat of Alexandria
  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Onderstam

Amerikaanse wijnstok waarop een Franse wijnstok is geënt. Dit is het gevolg van de druifluis die aan het einde van de 19e eeuw de wijngaarden verwoestte: na veel vallen en opstaan ontdekte men dat de "plaag" de wortels van de Amerikaanse wijnstokken spaarde, en de techniek raakte wijdverbreid.

De grote wijnen wit van Château Les Fenals.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château Les Fenals

Wijnen wit van Château Les Fenals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met prei en zalm, quiche van courgette of kippenhaasjes met citroencrème.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château Les Fenals

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château Les Fenals.

Plant u een wijnroute in de van Fitou? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château Les Fenals.

Nieuws over Château Les Fenals en de wijnen van de streek

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Funfacts

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...

Het woord van de wijn: Onderstam

Amerikaanse wijnstok waarop een Franse wijnstok is geënt. Dit is het gevolg van de druifluis die aan het einde van de 19e eeuw de wijngaarden verwoestte: na veel vallen en opstaan ontdekte men dat de "plaag" de wortels van de Amerikaanse wijnstokken spaarde, en de techniek raakte wijdverbreid.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon