De Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges
Het domein biedt 40 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 2091 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 40 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Op zoek naar de beste Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Wijnen bruisend van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebarbecuede filet mignon, tagliatelle courgette zalm van cécile en lisa of quiche lorraine.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Chardonnay
  • Charmont

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Food and wine pairing met een rood wijn van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Wijnen rood van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van pot-au-feu, bonensoep en spaghetti (traditioneel andalusisch gerecht) of escalopes à la viennoise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Op de neus onthult de rood wijn van de Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2015met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.49/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

De grote wijnen sweet van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Wijnen sweet van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van blanquette van zeeduivel met groenten, italiaanse pasta of terrine van konijn in de stijl van de markiezin grootmoeder (pas de calais).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Grenache
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Luchten

Laat de wijn voor het serveren aan de lucht, zodat hij zich meer kan openen, de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de tannines zich kunnen afronden.

De grote wijnen wit van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Food and wine pairing met een wit wijn van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Wijnen wit van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met twee zalmen, quiche van courgette of omelet met aardappel en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

In de mond is de wit wijn van de Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Food and wine pairing met een rose wijn van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

Wijnen rose van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van risotto van coquillettes met chorizo, quiche zonder eieren of aperitief bladerdeeghapjes met vire andouille worst.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Gemaderiseerd

Term die wordt gebruikt om geoxideerde wijnen aan te duiden en die verwijst naar Madeira-wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Les Caves de Saint Georges - Le Chevalier Georges en de wijnen van de streek

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Wijnmakers van de 21e eeuw

Laurent Calmel en Jérôme Joseph, oftewel Calmel & Joseph (ook C & J genoemd) zijn twee Franse vrienden die beroemd werden door hun wijnen. Bijzonder detail: die maken ze vooral van druiven afkomstig uit zeer secuur uitgekozen stukjes wijngaard van andere wijnboeren. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Calmel & Joseph Ze doen dit in de zeer veelzijdige wijnregio Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Het gebied bestaat uit vier departementen, te weten Gard, Hérault, Aude en Pyrénées-Orien ...

Voorwoord van Petri, WINELIFE editie 90

Beste lezer,  Wat hebben Duitsland, Frankrijk, Georgië, Kroatië, Griekenland, Portugal en Californië met elkaar gemeen? Ze staan allemaal in dit boordevolle zomernummer van WINELIFE. Duitsland krijgt de meeste aandacht, want onze oosterburen produceren fantastische wijn en dat weet nog niet iedereen. Evelijn van Heuven kiest de beste flessen uit een grote hoeveelheid ingestuurde Rieslings, gemaakt van dé witte druif van het land. Magda van der Rijst proeft samen met Chanan Wisse, Magister Vini e ...

Het woord van de wijn: Luchten

Laat de wijn voor het serveren aan de lucht, zodat hij zich meer kan openen, de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de tannines zich kunnen afronden.