De Wijnmakerij Préceptorie van Maury van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Préceptorie
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 6 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Maury. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Préceptorie. op Facebook

De Wijnmakerij Préceptorie is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Maury om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Préceptorie.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Préceptorie wijnen in Maury van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Préceptorie. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Préceptorie wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Préceptorie.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Préceptorie

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Préceptorie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of lam zoals recepten van rundertong met augurkensaus, champignons gevuld met tomme en rozemarijn of thiebou yappe uit senegal (rijst met lamsvlees).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Préceptorie

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Préceptorie. vaak soorten aroma's van pure chocolade, aards of hout & toast en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, chocolade of evolutie (veroudering).

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Préceptorie

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.18/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Préceptorie

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Maury

Maury is een stad in het noorden van de regio Roussillon, in het uiterste zuiden van Frankrijk. De naam is vooral bekend als appellation voor de natuurlijk zoete wijnen die rond de stad worden geproduceerd, hoewel in 2011 de aparte AOC Maury Sec in werking is getreden voor droge rode wijnen, als erkenning dat een lokale wijnindustrie die volledig op versterkte wijn was gebaseerd, te eng gericht was. De natuurlijke zoete wijnen van Maury worden voornamelijk gemaakt van de Grenache-druif (Grenache Noir, Grenache Blanc en Grenache Gris). Ze worden gemaakt in een stijl die sterk lijkt op de zoete wijnen van Banyuls, 35 mijl (57km) naar het zuid-oosten, die ook Grenache gebruiken.

De wijnen zijn verkrijgbaar in rood, rosé en wit, de kleur is het resultaat van de strenge wijnbereidingstechnieken. In hun jeugd zijn deze wijnen tanninerijk en intens fruitig, maar ze worden smaakvoller en dieper gekleurd naarmate ze ouder worden. De wijnen van Maury Sec zijn ook gericht op Grenache, hoewel Mourvèdre, Syrah en Carignane ook zijn toegestaan. Hoewel het nog steeds een kleine appellation is - in 2014 werd slechts 220 hectare gedeclareerd - hebben de wijnen snel een reputatie verworven als een van de beste volle rode wijnen die in Frankrijk worden geproduceerd.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Préceptorie.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Préceptorie

Wijnen rood van Wijnmakerij Préceptorie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rosbief casserole, pasta met tonijn en tomaat of zoetzure gestoofde lamsbout.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Préceptorie

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Préceptorie. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of zwarte vruchten en soms ook aroma's van boter, dierlijk of biologisch. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Préceptorie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Préceptorie

  • 2008met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.75/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Préceptorie

  • Grenache
  • Carignan
  • Garnacha

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Préceptorie.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Préceptorie

Wijnen wit van Wijnmakerij Préceptorie gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met spitskool, quiche met geitenkaas en spek of tonijn nuggets.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Préceptorie

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Préceptorie. vaak soorten aroma's van honing, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Préceptorie. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Préceptorie

  • 2016met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Préceptorie

  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Carignan
  • Grenache Blanc

Het woord van de wijn: Uitdunnen

Ook bekend als groen oogsten, de praktijk van het verwijderen van overtollige druiven van bepaalde wijnstokken, gewoonlijk in juli, maar soms later. Dit is vaak nodig, maar niet altijd succesvol, omdat de overblijvende trossen vaak aan gewicht winnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Préceptorie.

Plant u een wijnroute in de van Maury? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Préceptorie.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Préceptorie en de wijnen van de streek

Roussillon volop variatie Frans Catalonië

Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...

Roussillon volop variatie Frans Catalonië

Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Uitdunnen

Ook bekend als groen oogsten, de praktijk van het verwijderen van overtollige druiven van bepaalde wijnstokken, gewoonlijk in juli, maar soms later. Dit is vaak nodig, maar niet altijd succesvol, omdat de overblijvende trossen vaak aan gewicht winnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon