De Wijnmakerij José Maria da Fonseca van Península de Setúbal

Wijnmakerij José Maria da Fonseca
Het domein biedt 163 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Península de Setúbal.
Het bevindt zich in Península de Setúbal.

De Wijnmakerij José Maria da Fonseca is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 163 wijnen te koop in de regio van Península de Setúbal om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij José Maria da Fonseca wijnen in Península de Setúbal van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij José Maria da Fonseca wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen bruisend van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, slippers met lam of rougail worst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 2012met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Castelao
  • Shiraz/Syrah
  • Moscatel Roxo
  • Arinto de Bucelas
  • Malvasia Fina

Ontdekking van het wijngebied van Península de Setúbal

Het schiereiland Setúbal (ook bekend als Península de Setúbal) is het Portugese wijngebied onmiddellijk ten zuidoosten van Lissabon, aan de overkant van de monding van de Tejo. Het terroir van de streek varieert van de zanderige kustvlakten tot de steile, kalksteenrijke heuvels van de Serra Arribida. De regio is bekend om zijn droge rode wijnen gemaakt van Castelão, maar ook om zijn versterkte wijnen en Moscatel de Setúbal. De hier geproduceerde wijnen vallen onder drie benamingen: twee DOC's, Palmela en Setúbal, en een BGA.

De BGA (voorheen VR, of Vinho Regional) heet sinds 2008 officieel "Peninsula de Setúbal", maar daarvoor was het bekend als VR Terras do Sado, wat "land van de rivier de Sado" betekent. De Sado, een van de belangrijkste rivieren van Portugal, stroomt in noordelijke richting van de heuvels van Caldeirão naar de stad Setúbal aan de zuidkant van het schiereiland. De twee DOC's van het schiereiland Setúbal bestrijken een vergelijkbaar gebied, maar omvatten verschillende wijnstijlen. Palmela bestrijkt zowel de zandvlakten als de heuvels, terwijl Setúbal het land op de heuvels bestrijkt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen wit van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van huisgemaakte italiaanse lasagne, traditioneel welsh donker bier of chinese fondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van ananas, citroen of grapefruit en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 1997met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.24/5.
  • 1944met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Arinto de Bucelas
  • Verdelho
  • Fernao Pires
  • Antão Vaz
  • Moscatel de Setúbal
  • Alvarinho

Ontdek de druivensoort: Albarino

Het is een Spaans ras, in Galicië om precies te zijn, met zijn bakermat in de Rias Baixas, rond Pontevedra en tot aan Orense. Het is een nauwe verwant van de Loureiro. Wijd verbouwd in Portugal, ... in Frankrijk, is het ingeschreven in de Officiële Catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen rood van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen, spaghetti met zelfgemaakte pesto of karbonades met kalfsfond saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van kers, sigaar of spel en soms ook aroma's van kaneel, kaas of donker fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 1982met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 1991met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 1980met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 1969met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 1994met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Aragonez
  • Shiraz/Syrah
  • Trincadeira
  • Touriga Nacional
  • Castelao
  • Grand Noir

Het woord van de wijn: Barbarossa

Een zwarte wijn- en tafeldruivensoort die op Corsica wordt geteeld en wordt gebruikt in de appellation ajaccio.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen rose van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van braziliaanse feijoada, griesmeel-merguez salade of gebakken kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van aardbeien, framboos of kaas en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 1998met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Castelao
  • Shiraz/Syrah
  • Trincadeira
  • Aragonez
  • Moscatel Roxo
  • Touriga Nacional

Ontdek de druivensoort: Verdelho

De witte Verdelho is een druivensoort die oorspronkelijk uit Portugal komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. De Verdelho blanc wordt verbouwd in de volgende wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Zuid-West.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert of blauwe kaas zoals recepten van expresse kersen clafoutis of taart van courgette, roquefort en pijnboompitten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van ananas, sinaasappelschil of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal. In de mond is de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 2002met een gemiddelde score van 4.42/5.
  • 1994met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.37/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.28/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.24/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Moscatel de Setúbal

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Wijnen sweet van Wijnmakerij José Maria da Fonseca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, blauwe kaas of pikant eten zoals recepten van echte chocoladecake, mosselen met bleu de bresse of kip tikka massala.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij José Maria da Fonseca

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. vaak soorten aroma's van ananas, tropisch of vanille en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of hout & toast. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij José Maria da Fonseca. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • 2008met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij José Maria da Fonseca

  • Loureiro
  • Alvarinho
  • Moscatel de Setúbal
  • Trousseau
  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Plant u een wijnroute in de van Península de Setúbal? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij José Maria da Fonseca.

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

Nieuws over Wijnmakerij José Maria da Fonseca en de wijnen van de streek

Die Duitse bodem proeven

Die Duitse bodem proeven Gratis webinars over Duitse wijn volgen? Bijna elke eerste donderdagavond van de maand zendt het Duitse Wijninstituut er eentje live uit via Zoom. WINELIFE doet mee aan het WeinEntdeckerWissen Online Seminar over Bodem & Terroir. Terroirexpert Götz Drewitz leidt ons, samen met een aantal bekende Duitse wijnmakers, door zijn presentatie, waaraan je met of zonder glazen wijn voor je neus kunt deelnemen. Zullen we aan het eind inderdaad kunnen herkennen of we mosselkalk ...

16x mousserende Meunier

Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...

Voorwoord WINELIFE 79

Beste WINELIFE-lezer, Het was nog snikheet toen de 57 krachtpatsers met kleuren van pimpelpaars tot het diepste donkerrood en alcoholpercentages van rond de 15% op de WINELIFE-proeftafel verschenen. Toch konden Magda van der Rijst en Lukas Wineman Wiegman zich goed voorstellen dat deze wijnen de herfst gaan kleuren. In deze editie hun Top 25. – TEKST + BEELD REDACTIE Voorwoord WINELIFE 79 Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de ...

Het woord van de wijn: Barbarossa

Een zwarte wijn- en tafeldruivensoort die op Corsica wordt geteeld en wordt gebruikt in de appellation ajaccio.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Península de Setúbal