De Wijnmakerij Gau van Languedoc van Languedoc-Roussillon | Winedexer

Wijnmakerij Gau
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Het is gerangschikt bij de top 7845 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij Gau is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Gau.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Gau wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Gau. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Gau wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Gau.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Gau

Wijnen rood van Wijnmakerij Gau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van zalm in roomsaus, pasta met kerstomaatjes of kalfskop met ravigotesaus.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Gau

  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Gau

  • Shiraz/Syrah
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Zonnige, gulle zuidelijke rode wijnen: kruidige, peperige Syrah, ronde, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), diepe Mourvèdre, gestructureerde Carignan, soepele Cinsault. Van robuuste Corbières en Minervois tot frissere Terrasses du Larzac, via Faugères op leisteen of de strakke Pic Saint-Loup. Levendige, jodiumrijke Picpoul de Pinet-witte wijnen (oesters), volle Roussanne en Marsanne. 14 sub-appellaties, ~10.

000 ha in regionale AOC. Vlezige, gezellige wijnen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Gau.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Gau

Wijnen wit van Wijnmakerij Gau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van zelfgemaakte varkensvlees curry, steak tartare of bretoense galette met boekweitmeel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Gau

  • Grauburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio

Ontdek de druivensoort: Grauburgunder

Gestructureerde, volle droge witte wijnen met een licht koperachtig bleekgouden kleur, royaal mondgevoel en gematigde zuurgraad, met kenmerkende aroma's van geel fruit (peer, perzik, abrikoos), honing, rook, amandel en gekruide noten. Ook als halfdroog en gebotrytiseerde zoete wijn. Maakt grote Duitstalige witte wijnen in Duitsland (Baden, Palts), Oostenrijk, Noord-Italië (Südtirol) en Zwitserland. Duitse synoniem voor pinot gris, een Frans grijs druivenras uit Bourgondië.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Gau.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Gau

Wijnen rose van Wijnmakerij Gau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met 4 kaassausen, quiche met room en tonijn of broodje geitenkaas met honing.

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Gau.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Gau.

Ontdek de druivensoort: Viognier

Weelderige, bedwelmende witte wijnen, vet en zijdeachtig, met intense aroma's van abrikoos, gele perzik, mango, viooltje, kamperfoelie en muskusachtige, honigsüße noten. Discrete zuurgraad, romige afdronk. Ster van Condrieu AOC en Château-Grillet AOC, samen met Syrah gevinifieerd in Côte-Rôtie (tot 20%). Breed geëxporteerd naar Californië (Central Coast), Australië (Eden Valley) en Languedoc. Een Rhône-ras.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon