De Domaine Moulinier van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Domaine Moulinier
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Domaine Moulinier.
Het is gerangschikt bij de top 398 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Domaine Moulinier is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Moulinier.

Op zoek naar de beste Domaine Moulinier wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Moulinier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Moulinier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Moulinier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Moulinier

Wijnen rood van Domaine Moulinier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van fleischnacka blad, wok van chinese noedels met groenten of zeer zachte rundvlees bourguignon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Moulinier

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Moulinier. vaak soorten aroma's van aardbeien, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Domaine Moulinier. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Moulinier

  • 1999met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.74/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Moulinier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Domaine Moulinier.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Moulinier

Wijnen rose van Domaine Moulinier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met foie gras, quiche lorraine of aperitief bladerdeeghapjes met vire andouille worst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Moulinier

In de mond is de rose wijn van de Domaine Moulinier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine Moulinier

  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Moulinier

  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Domaine Moulinier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Moulinier

Wijnen wit van Domaine Moulinier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, aoli van kabeljauw of schapenpootjes met berghoning.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Moulinier

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Moulinier. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Moulinier

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Moulinier

  • Viognier

Het woord van de wijn: Oenoloog

Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Moulinier.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Moulinier.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine Moulinier en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Voorwoord van Petri, WINELIFE editie 90

Beste lezer,  Wat hebben Duitsland, Frankrijk, Georgië, Kroatië, Griekenland, Portugal en Californië met elkaar gemeen? Ze staan allemaal in dit boordevolle zomernummer van WINELIFE. Duitsland krijgt de meeste aandacht, want onze oosterburen produceren fantastische wijn en dat weet nog niet iedereen. Evelijn van Heuven kiest de beste flessen uit een grote hoeveelheid ingestuurde Rieslings, gemaakt van dé witte druif van het land. Magda van der Rijst proeft samen met Chanan Wisse, Magister Vini e ...

Op bezoek bij Domaine Preignes le Vieux

We maken graag nog een keer ruimte voor de familie Vic van Domaine Preignes le Vieux. Ze zijn daar namelijk begonnen met een nieuwe range amforawijnen. Daar wilden we alles van weten. Wijnjournaliste Charlotte van Zummeren reisde daarom opnieuw af naar de Languedoc. -TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN Op bezoek bij Domaine Preignes le Vieux De sympathieke eigenaren van Preignes le Vieux hebben eerder in WINELIFE gestaan en dat is niet voor niets. De Languedoc is een heel groot en vernieuwend wijngebie ...

Het woord van de wijn: Oenoloog

Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.