De Wijnmakerij Recchia van Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Recchia
Het domein biedt 33 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 55 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella. in de regio van Veneto.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Recchia. op Facebook en op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Recchia.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Recchia wijnen in Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Recchia. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Recchia wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Recchia.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Recchia

Wijnen rood van Wijnmakerij Recchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tournedos rossini met portsaus, lasagne van pompoen en courgette of lamstajine met abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Recchia

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Recchia. vaak soorten aroma's van rode bessen, aards of druif en soms ook aroma's van tomaat, pruimen of gekarameliseerd. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Recchia. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Recchia

  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.21/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.21/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Recchia

  • Rondinella
  • Corvina Veronese
  • Corvinone
  • Corvina
  • Molinara
  • Oseleta

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella

Het wijngebied van Valpolicella. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Domini Veneti en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Corvinone, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, crème of munt en soms ook aroma's van tomaat, geroosterde of caramel. In de mond is van Valpolicella een wijn krachtig. We tellen momenteel 525 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella, die 759 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Recchia.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Recchia

Wijnen rose van Wijnmakerij Recchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van cataplana met zeevruchten.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Recchia

  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Recchia

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese

Ontdek de druivensoort: Oseleta

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en bijna is verdwenen omdat het een kleine producent is. In Frankrijk is het bijna onbekend. Oseleta zou verwant zijn aan corvina, rondinella, garganega, enz. Hij mag niet worden verward met, enerzijds, de tafeldruif osella - een interspecifieke kruising van Duitse oorsprong - en, anderzijds, met osel(l)a, een andere Italiaanse wijndruif.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Recchia.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Recchia

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Recchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van krekels bij de chib, kokosnoot kip à la bellevilloise of ierse tartiflette.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Recchia

  • Garganega
  • Corvina Veronese
  • Rondinella
  • Carménère
  • Corvinone
  • Oseleta

Het woord van de wijn: Marc

Vast deel dat overblijft na het persen van de druif (stengels, pitten, schillen).

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Recchia.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Recchia

Wijnen wit van Wijnmakerij Recchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van italiaanse pasta, in de oven geroosterde bretonse kreeft met gezouten boter van de gebroeders jaguin (de... of parmezaanse pompoen met komijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Recchia

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Recchia. vaak soorten aroma's van citrus, aards. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Recchia. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Recchia

  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Recchia

  • Trebbiano
  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Ontdek de druivensoort: Carmenère

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Recchia.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Recchia

Wijnen sweet van Wijnmakerij Recchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kalkoen gevuld met kastanjes, engelse tonijn sandwiches of quiche met ham en comté kaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Recchia

  • Cortese
  • Garganega
  • Tocai Friulano
  • Trebbiano Toscano
  • Chardonnay
  • Malvasia

Het woord van de wijn: Fleshy

Wordt gezegd van een wijn die de indruk wekt dicht en zacht te zijn, een beetje alsof je in het vruchtvlees van een rijpe vrucht bijt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Recchia.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Recchia.

Ontdek de druivensoort: Garganega

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld, op Sicilië zou hij grecanico dorato heten en in Spanje malvasia mauresa... . Hij komt voor in de Verenigde Staten, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Er zij op gewezen dat de trossen enigszins lijken op die van de Ugni Blanc of de Trebbiano Toscano en dat hij verwant is aan de Verdicchio Blanco.

Nieuws over Wijnmakerij Recchia en de wijnen van de streek

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Op bezoek bij Claudio Farina

Onlangs was Claudio Farina van wijnhuis Farina in het land. WINELIFE sprak hem kort tijdens een masterclass Amarone die hij gaf in hotel Central Park Voorburg. -TEKST: HARALD KOLKMAN BEELD: VERBUNT VERLINDEN Op bezoek bij Claudio Farina Tijdens de masterclass presenteert Claudio de eerste vintage van Mezzadro alla Fontana – Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Een hele mond vol. ‘De ultieme expressie van de oenologische visie van de familie en het resultaat van de historische samenw ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Marc

Vast deel dat overblijft na het persen van de druif (stengels, pitten, schillen).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto