De Domaine Sol Payré van Languedoc-Roussillon
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domaine Sol Payré is een idyllisch wijnlandgoed gelegen in het pittoreske gedeelte van de Languedoc-Roussillon, in Zuid-Frankrijk. Bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden, is deze regio een natuurlijk wonder dat perfect aansluit bij de passie en de wijnbouwkundige expertise van het landgoed. Opgericht in 1910, wordt dit familiebedrijf, dat nu in de vierde generatie zit, geleid door Elise Gaillard, een gepassioneerde wijnboerin. De naam van het landgoed is een ode aan haar grootmoeder Solange, bijgenaamd Sol, en haar opa Payré. Het is een echt voorbeeld van de Franse wijntraditie, waarbij de moderne wetenschap van de wijnbouw wordt gecombineerd met de traditionele methoden die door de jaren heen zijn geperfectioneerd. Het Domaine Sol Payré strekt zich uit over 30 hectare wijngaarden, rijk gevarieerd met een verscheidenheid aan druivensoorten, waaronder Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah en Muscat. Elke druivensoort wordt zorgvuldig geteeld en geoogst om een verscheidenheid aan wijnen te produceren, van complexe en robuuste rode wijnen tot frisse en heldere witte wijnen, en elegante en fruitige rosé wijnen. Het landgoed heeft bijzonder veel respect voor de natuur en het milieu. Het is sinds 2012 biologisch gecertificeerd, wat getuigt van zijn betrokkenheid bij wijnbouwmethoden die zowel het terroir als de biodiversiteit beschermen. Het landgoed benadrukt ook innovatie, en is voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om kwaliteitswijnen te produceren en houdt rekening met de veranderende smaken en voorkeuren van zijn klanten. Wat het Domaine Sol Payré echt onderscheidt, is zijn inzet voor de kwaliteit van het product. Elke fles is
