De Domaine de Fabregues van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Domaine de Fabregues
Het domein biedt 28 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 449 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Domaine de Fabregues. op Facebook

De Domaine de Fabregues is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Fabregues.

Op zoek naar de beste Domaine de Fabregues wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Fabregues. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Fabregues wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de Fabregues.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Fabregues

Wijnen rood van Domaine de Fabregues gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van elzasser bäckeoffe, pasta met tonijn of rundvlees colombo bourguignon stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fabregues

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Fabregues. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, ceder of paddenstoel en soms ook aroma's van aardbeien, tabak of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Fabregues. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Fabregues

  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Fabregues

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Domaine de Fabregues.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Fabregues

Wijnen wit van Domaine de Fabregues gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lichte lasagne zonder béchamelsaus, quiche met spinazie en geitenkaas of milanese schnitzel (italië).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fabregues

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Fabregues. vaak soorten aroma's van eik, aarde of pruim en soms ook aroma's van aards, hout & toast of rode bessen. In de mond is de wit wijn van de Domaine de Fabregues. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Fabregues

  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Fabregues

  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Grenache
  • Picpoul Blanc

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rose van Domaine de Fabregues.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Fabregues

Wijnen rose van Domaine de Fabregues gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van sappige en makkelijk te maken rundvleeslasagne, quiche met blokjes ham van nanie of aperitief croissants pizza stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fabregues

In de mond is de rose wijn van de Domaine de Fabregues. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Fabregues

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Carignan

Het woord van de wijn: Tafelwijn

Een wijncategorie zonder geografische aanduiding op het etiket, vaak het resultaat van assemblages van wijnen uit verschillende wijngaarden in Frankrijk of de EU. Deze wijnen worden nu "wijnen zonder geografische aanduiding" genoemd (en "vins de France" als ze van het nationale grondgebied afkomstig zijn).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Fabregues.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Fabregues.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Domaine de Fabregues en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Derde nominatie voor Wijnvrouw van het jaar 2024 is bekend

Tijdens een wijn/spijs lunch in de speciale wijnkamer van het mooie Restaurant Kita in Hendrik-Ido-Ambacht, heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Barbara Houtzager aangekondigd als derde kanshebber voor de titel. Barbara is een van dé wijninkopers van Ahold Delhaize. Samen met haar collega’s koopt ze alle wijnen in die in de schappen staan bij Gall & Gall en Albert Heijn. Ze is ook het gezicht naar de buitenwereld en staat in elk Allerhande magazine met een stukje over wijn. Stich ...

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Het woord van de wijn: Tafelwijn

Een wijncategorie zonder geografische aanduiding op het etiket, vaak het resultaat van assemblages van wijnen uit verschillende wijngaarden in Frankrijk of de EU. Deze wijnen worden nu "wijnen zonder geografische aanduiding" genoemd (en "vins de France" als ze van het nationale grondgebied afkomstig zijn).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon