De Domaine Maynadier van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Domaine Maynadier
Het domein biedt 16 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 2241 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Domaine Maynadier. op Facebook

De Domaine Maynadier is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Acheter maintenant

Top van de beste wijnen van de Domaine Maynadier.

Op zoek naar de beste Domaine Maynadier wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Maynadier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Maynadier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Maynadier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Maynadier

Wijnen rood van Domaine Maynadier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees mode, spaghetti met courgettes en italiaanse ham of gebraden kalfsrollade met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Maynadier

In de mond is de rood wijn van de Domaine Maynadier. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Maynadier

  • 2014met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Maynadier

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen bruisend van Domaine Maynadier.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Maynadier

Wijnen bruisend van Domaine Maynadier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van kerstsalade, pasta met scampi's of kipsalade met honing.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Maynadier

  • Grenache Blanc
  • Macabeo

Ontdek de druivensoort: Macabeo

De grote wijnen wit van Domaine Maynadier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Maynadier

Wijnen wit van Domaine Maynadier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van zachtgekookte eieren en muffins voor fijnproevers, chinese noedels met garnalen of aïoli.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Maynadier

  • Grenache Blanc
  • Malvasia

Het woord van de wijn: Verwijdering van schoenen

In het voorjaar bestaat deze bewerking uit het verwijderen van de hoop aarde die aan de voet van de wijnstokken is gevormd door het ploegen tussen de rijen in het najaar.

De grote wijnen rose van Domaine Maynadier.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Maynadier

Wijnen rose van Domaine Maynadier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen, quiche zonder eieren of aperitief bladerdeeghapjes met vire andouille worst.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Maynadier

  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine Maynadier.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine Maynadier

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine Maynadier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van yassa kip (senegal), eenvoudig pannenkoekendeeg of poolse goulash.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine Maynadier

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Macabeo

Het woord van de wijn: Vat

Een houten vat van verschillende capaciteit, afhankelijk van de regio, dat wordt gebruikt voor het rijpen van wijn. Sommige witte wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in vaten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Maynadier.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Maynadier.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Domaine Maynadier en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Verwijdering van schoenen

In het voorjaar bestaat deze bewerking uit het verwijderen van de hoop aarde die aan de voet van de wijnstokken is gevormd door het ploegen tussen de rijen in het najaar.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon