De Domaine Lepaumier van Fitou van Languedoc-Roussillon

Domaine Lepaumier
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 5 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Fitou. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Domaine Lepaumier is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Fitou om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Lepaumier.

Op zoek naar de beste Domaine Lepaumier wijnen in Fitou van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Lepaumier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Lepaumier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Lepaumier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Lepaumier

Wijnen rood van Domaine Lepaumier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van cornish pasteitjes, roergebakken varkensvlees met chinese noedels of lamsschouder gevuld met cognac.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Lepaumier

In de mond is de rood wijn van de Domaine Lepaumier. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Lepaumier

  • 2017met een gemiddelde score van 4.28/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.81/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Lepaumier

  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Fitou

Fitou is een rode wijn appellatie in het hart van de Languedoc-Roussillon wijnstreek in Zuid-Frankrijk. De wijn ontleent zijn naam aan een klein dorpje dat op enkele kilometers van de Middellandse-Zeekust ligt. De typische Fitou-wijn verschilt niet veel van de rode wijnen die in de naburige Corbières worden geproduceerd (rustiek, kruidig, leerachtig, met een gemiddelde body en matige tannine). In beide appellations worden dezelfde druivensoorten gebruikt, en het terroir van de zuidelijke Corbières lijkt sterk op dat van Fitou.

Het onderscheid tussen hen is er een van traditie en trots. Elk voorstel om de benaming Fitou op te nemen in de Corbières zou op hevig verzet stuiten van de trotse producenten van Fitou. Carignan is van oudsher de emblematische druivensoort van Fitou. Vandaag deelt hij de schijnwerpers met Grenache.

De grote wijnen wit van Domaine Lepaumier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Lepaumier

Wijnen wit van Domaine Lepaumier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van sappige en makkelijk te maken rundvleeslasagne, magische cake kaas quiche of gebraden kip en aardappelen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Lepaumier

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine Lepaumier.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine Lepaumier

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine Lepaumier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van marokkaanse kalfstajine door hanane of expresse kersen clafoutis.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine Lepaumier

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Leugens

Een neerslag gevormd door dode gist na de gisting. Sommige witte wijnen worden op hun droesem gerijpt, waardoor hun aroma's en structuur complexer en rijker worden.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Lepaumier.

Plant u een wijnroute in de van Fitou? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Lepaumier.

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Nieuws over Domaine Lepaumier en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Thee, graag

Er belandde een nieuwe mousserende thee op ons bureau: Lysegrøn, een meer klassieke, frisse, citrusachtige variant naast de droge Lyserød en de bloemige Blå. Gemaakt met champagneliefhebbers in gedachten. Thee, graag De range van Copenhagen Sparkling Tea, die nu uit zes flessen bestaat, is uitgevonden door de Deense sommelier Jacob Kocemba. Hij zocht alternatieven zonder alcohol of laag in alcohol om gerechten te begeleiden in restaurants. In zijn wijnkelder begon hij te experimenteren met thee. ...

Familiezaken

Een deel van de Ceci-clan bespreekt in de kelder hun Verdicchio. Deze frisse witte wijn wordt gemaakt in de Italiaanse streek Le Marche, ook wel de Marken genoemd, aan de Adriatische Zee. Andrea Ceci (rechts) heeft samen met zijn broer Francesco (links) en zus Alessandra de leiding over familiebedrijf Vignamato, maar padre Maurizo is nog altijd het middelpunt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld Vignamato Azienda Agricola Vignamato is al vier generaties in handen van de Ceci’s. Umberto richtte het ...

Het woord van de wijn: Leugens

Een neerslag gevormd door dode gist na de gisting. Sommige witte wijnen worden op hun droesem gerijpt, waardoor hun aroma's en structuur complexer en rijker worden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon